Anno difficile per tutti e per il settore food nello specifico. Tutti parlano di ristoratori, ma c’è un mondo dietro, o di fianco, che si occupa di comunicare questo settore….quanto ha lavorato, e come si è adattato questo mondo alle ...
Un tempo ci si curava con rimedi naturali, i classici rimedi della nonna. Le nonne, e sempre più le bisnonne, avevano una ricetta per ogni malessere o malattia. In un mondo sempre più legato al naturale, al bio, al green, ...
Non occorre essere grandi chef per preparare piatti goduriosi e sani. Un bimbo di tre anni e mezzo ch adora i broccoli ci mostra una semplice e sana ricetta. Un detto popolare dice “ Broccoli e predicatori, dopo Pasqua non ...
Pasta Evangelists è un marchio di pasta fresca fondato a Londra da un Italiano. Barilla ha deciso di acquisirlo, e di lanciarsi nel mercato e-commerce di pasta fresca. Il gruppo Barilla ha acquistato la maggioranza di Pasta Evangelists, marchio inglese specializzato ...
I ristoratori sfidano il Dpcm: #ioapro, la provocazione dei locali che apriranno pranzo e cena dal 15 gennaio. Una iniziativa di “disobbedienza gentile” che sta raccogliendo sempre più adesioni in tutta Italia. L’iniziativa #IoApro rappresenta la protesta dei commercianti per ...
La cachaça è il distillato nazionale brasiliano ed è l’ingrediente fondamentale di uno dei cocktail più richiesti nei locali di tutto il mondo: la caipirina. Ha una grande storia e un grande valore: ecco una ricetta per viaggiare anche da casa! La ...
“Un topo da due parti, analisi dell’atto creativo” Il Nuovo Libro di Chef Mario Cornali. Il libro per tutti quelli che amano l’interrogativo e l’affaccendarsi della mente, e si chiedono cosa si cela dietro la genesi di una creazione artistica, culinaria e non solo. ...
Un dolce RoLa che racconta agli occhi e al palato una terra unica! Dallo studio iniziale del dolce, legato al libro giallo “Tartufi e delitti” di Mauro Rivetti, il pasticcere Sacchero di Canale è giunto alla versione definitiva. Abbiamo raccontato ...
Un ristorante storico a Milano, una gestione passata ai figli dei proprietari, ancora presenti e attivi ma col desiderio di fare un effettivo passaggio di testimone ai fratelli Piero e Massimo. Arrow’s a Milano è un’istituzione della buona cucina, soprattutto ...
Mulino Bianco inaugura il 2021 con gli Abbracci limited edition. Una serie limitata dei famosi biscotti panna e cioccolato, per supportare il personale medico. Con l’inizio del 2021, Barilla ha deciso di celebrare lo sforzo dei medici e delle loro ...