Simone Cantafio, il cuoco promessa della cucina italiana! Direttamente dalla scuola di Marchesi, Cracco, Oldani , Blanc e… Un incontro un po’ ricercato quello che ho avuto con Simone Cantafio, giovane cuoco con origini calabresi, nato e cresciuto nella provincia ...

Cantina Primo Re, il vino salentino alla conquista del successo! Un’intervista. Incontro la Cantina Primo Re in un modo tutto particolare per questo settore (dove vale la degustazione, la bottiglia e il profumo del vino), una modalità che dà ragione ...

Una Cherry Pie a Hong Kong? Solo dallo chef Ermanno Lelli Maura Tagliaferri, carissima amica e attualmente blogger in terra cinese dove vive da anni, ha incontrato e intervistato per Storie di Cibo lo chef napoletano Ermanno Lelli, nella sua ...

Chef stellati in carcere: più stelle e meno sbarre. Conosco “SaporiReclusi” quasi per caso, nella mia ricerca di informazioni legate al mondo della ristorazione in carcere. E’ subito colpo di fulmine con questa associazione culturale, per la grandiosità degli eventi, per la ...

Scambio di Libri con Gualtiero Marchesi. Chiunque scriva di cibo, legga di cibo, si interessi di cibo, conosce di nome, di persona o di fama il grande maestro Gualtiero Marchesi. Nasce come cuoco e ristoratore e, come riporta anche Wikipedia, ...

Accademia del gusto di Carlo Cracco: un’ ambasciata del gusto ad Abbiategrasso! E’ ormai trascorso un anno da quel lontano 21 aprile 2015, data dell’inaugurazione del nuovo progetto di Carlo Cracco, “Ambasciata del gusto – Good Food in Good Expo ...