Le 12 migliori Colombe di Milano. Scopriamole! La Colomba Pasquale come dolce ha le radici negli anni trenta del 1900, quando la Motta, già celebre per i suoi panettoni natalizi, per sfruttare gli stessi impianti di Viale Campania e lo ...
Enrico Crippa, chef 3 stelle Michelin, il nuovo Maestro all’Olmo! E’ stato lui, lo chef “adottato” da Alba e dalla famiglia Ceretto, a dare lezione di vita ai ragazzi dell’Istituto Alberghiero Olmo di Cornaredo, nel progetto ideato da Davide Oldani, ...
Tre stelle Michelin per lo chef del ristorante Piazza duomo di Alba. Enrico Crippa, nativo della provincia di Milano, per tempo è stato cittadino del mondo. Ora l’indirizzo, e anche l’accento, sono quelli delle colline piemontesi! E forse piemontese lui ...
Andrea Berton sale sulla cattedra dei “Maestri all’Olmo”. La scuola alberghiera di Cornaredo, supportata da Davide Oldani, prosegue con il progetto che porta chef importanti a parlare agli studenti, per raccontare le loro esperienze di vita professionale e per dispensare ...
Il re del cioccolato sale in cattedra. E non lo fa (solo) nella sua Scuola di cucina e pasticceria, ma questa volta davanti agli studenti dell’Istituto professionale per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Olmo di Cornaredo. E davanti a loro esordisce ...
La Guida Ristoranti INGRUPPO del 2018 è stata presentata ufficialmente a Milano. Location scelta per la presentazione: il The Viu, il nuovo ristorante dello chef Giancarlo Morelli, uno dei nuovi soci della Guida. La prima edizione del volume raggruppa il meglio della ristorazione bergamasca ...
Knam Chocolate Experience. Una vera esperienza cioccolatosa! Quattro giorni all’insegna del cioccolato, con un fitto calendario fatto di live showcooking, workshop, degustazioni, lezioni di formazione sul cioccolato, incontri di approfondimento e iniziative speciali. Particolare la location: si tratta di “Presso” (in ...
“Maestri all’Olmo” prosegue. E oggi in cattedra dell’Istituto Alberghiero Olmo di Cornaredo è salito Massimo Bottura, lo chef noto al mondo per la sua nomina due anni fa a miglior cuoco del mondo dalla classifica dei 50Best. Il progetto di far incontrare agli ...
“Padronanza completa delle tecniche di pasticceria ed estrema attenzione nella scelta delle materie prime. Ricerca appassionata e sperimentazione continua. Sapori e profumi del passato, dolci classici rivisitati, deliziose monoporzioni, ogni creazione, dolce o salata è un’opera d’arte” Questo è quello ...
La Cascina dei Sapori arriva a Londra per un 4 mani all’Union Street Cafè di Gordon Ramsey Una serata speciale nella capitale britannica quella che si terrà il 6 febbraio, per celebrare la pizza italiana, pochi giorni prima del National ...