Come degustare il Miele. Guida all’analisi sensoriale e agli abbinamenti gastronomici. Degustare il miele è un’esperienza sensoriale che richiede tempo e attenzione, ma che ripaga con la scoperta di un mondo ricco di sapori, aromi e consistenze. Grazie all’analisi sensoriale, ...
L’importanza delle api: custodi della biodiversità e produttrici di Miele. Storia di una società di lavoratrici senza tregua. Le api sono creature straordinarie, la cui importanza va ben oltre la produzione del miele. Sono infatti veri e propri custodi della ...
Le diverse tipologie di miele. Alla scoperta dei tesori del mondo apistico: miele, tipologie, caratteristiche. Il miele è un alimento straordinario, capace di raccontare storie diverse a seconda dell’origine botanica, delle caratteristiche geografiche, delle stagioni e delle tecniche apistiche utilizzate ...
Il Sommelier del Miele, figura importante nella cultura di questo prodotto. Perchè è nata questa figura, come si forma e che attività porta avanti. Negli ultimi anni, il mondo del miele ha vissuto una vera e propria rinascita grazie all’attenzione ...
Stua da Legn: esperienza vegetariana e vegana al Lac Salin Resort. Un ristorante veg in una struttura di prestigio: novità assoluta ideata dallo chef Andrea Fugnanesi. Nel cuore delle Alpi, tra le vette di Livigno, in questo mondo montano a ...
Le Cattedrali Relais: una nuova meta di lusso e benessere nel Monferrato. In Piemonte il progetto visionario basato su arte, benessere, cultura e gastronomia. Tra le colline verdi del Monferrato, immerse in un paesaggio che sembra uscito da una cartolina, ...
Legre™ : l’essenza del Caffè Panama Geisha. Acronimo di Legacy Reserve, 700 bottiglie numerate, 47 gradi alcolici. In un mondo dove l’arte della mixology e l’esplorazione delle materie prime raggiungono nuove vette di innovazione, nasce Legre™ – Essence of Geisha, ...
La Bettolina: tra tradizione lombarda e design innovativo. Lungo il Naviglio grande, alle porte di Milano, il regno meneghino di Alessandro e Daria. La storica cascina La Bettolina continua a essere un rifugio accogliente e autentico per chi cerca la ...
Il Tartufo Regale affianca il tratufo bianco di Alba. Espressione dell’arte dolciaria, nato da un’ida di Ugo Alciati. La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è senza dubbio uno degli appuntamenti più attesi dell’anno per gli appassionati di gastronomia e ...
Premiate Trattorie Italiane, un condensato di storia e tradizione a tavola. Un gruppo ad oggi di 21 strutture, che hanno festeggiato in Franciacorta i loro successi. Le trattorie italiane sono molto più che semplici ristoranti: rappresentano un pezzo di storia, ...