What’s “phubbing”? Qui in osteria si entra senza cellulare! Siamo nell’epoca del cosiddetto “pubbing”, l’azione di chi nei momenti di convivialità e di cena tra amici, tiene sott’occhio il cellulare per scrivere su Whatsapp o postare su Facebook foto e ...

Una storica villa di delizie e storie di cibo: Villa Arconati Approfittando della presentazione del nostro libro “Storie di cibo nelle Terre di Expo” nella splendida Villa Arconati di Bollate (una Villa storica che ora, dopo gli ultimi restauri, ha ...

Risaie e rane un binomio antico: ancora attuale nella Riserva San Massimo Ho conosciuto Dino Massignani, il direttore della Riserva San Massimo, ad un evento di cucina e presentazioni ad Abbiategrasso, presso l’ex convento dell’Annunciata, quello “affidato in gestione” a Cracco già ...

Una Cherry Pie a Hong Kong? Solo dallo chef Ermanno Lelli Maura Tagliaferri, carissima amica e attualmente blogger in terra cinese dove vive da anni, ha incontrato e intervistato per Storie di Cibo lo chef napoletano Ermanno Lelli, nella sua ...

Storie di cibo – Book : “Segreti, bugie e cioccolato” Il libro che vi propongo oggi è “Segreti, bugie e cioccolato” dell’autrice del megabestseller “Amore zucchero e cannella”, Amy Bratley. Io l’ho scelto per il titolo, e per i trafiletti ...

Tra la birra e il prosecco: le bollicine della Poretti 10 luppoli rosè Il comunicato stampa la definisce “sorprendente”.  E chi l’ha assaggiata si dice d’accordo con questa definizione: “Per il suo perlage fine ed elegante, per la sua schiuma ...

Chef stellati in carcere: più stelle e meno sbarre. Conosco “SaporiReclusi” quasi per caso, nella mia ricerca di informazioni legate al mondo della ristorazione in carcere. E’ subito colpo di fulmine con questa associazione culturale, per la grandiosità degli eventi, per la ...

Scambio di Libri con Gualtiero Marchesi. Chiunque scriva di cibo, legga di cibo, si interessi di cibo, conosce di nome, di persona o di fama il grande maestro Gualtiero Marchesi. Nasce come cuoco e ristoratore e, come riporta anche Wikipedia, ...

La pizza verde esiste? Con la Moringa, dalle foglie all’impasto. Nella tappa in Burkina Faso del progetto “Storie di Cibo” mi sono dedicata anche alla ricerca di prodotti naturali legati all’alimentazione sana e salutare. Alcuni li conoscevo, altri sono stati ...