Storie di Cibo - Pagina 15 di 19 -
11 Luglio 2017

Pavarotti in paradiso, la lirica alle masse.

“Vorrei essere ricordato come l’uomo che ha portato la lirica alle masse” diceva Luciano Pavarotti. E il 6 settembre, nel giorno esatto del 10° anniversario della sua scomparsa, uno show all’Arena di Verona in diretta televisiva su Rai1 e radiofonica su Rtl 102.5 confermerà l’avvenuta realizzazione del sogno del maestro e la sua grandezza come artista conosciuto e amato in tutto il mondo. «Abbiamo immaginato cosa avrebbe voluto Luciano: per lui portare la lirica fuori dai teatri significava renderla di nuovo popolare» ha detto qualche giorno fa la moglie Nicoletta Mantovani presentando «Pavarotti 10th Anniversary» in una conferenza stampa allestita […]
6 Luglio 2017

Salvare il mondo con una birra alla spina: Carlsberg può!

Salvare il mondo con una birra alla spina: Carlsberg può! È questo il messaggio del “ResponsiBEERity2016”, il 6° Bilancio di Sostenibilità di Carlsberg Italia, che si pone come sfida quella di: coniugare qualità, innovazione e sostenibilità con un approccio basato su numeri, trasparenza, correttezza e coinvolgimento. Le sue prestazioni, anno dopo anno, vengono comunicate e condivise attraverso il Bilancio di Sostenibilità, arrivato nel 2017 alla sua 6° edizione (disponibile sul sito www.carlsbergitalia.it): “ResponsiBEERity2016: il CORAGGIO… di dare i numeri” La presentazione  ufficiale alla stampa è stata martedi 4 luglio (e come avrei potuto inizare meglio la giornata del mio compleanno […]
5 Luglio 2017

Associazione Iblea: la Sicilia a Milano con lo chef Barone

Associazione Iblea: la Sicilia a Milano con lo chef Barone L’Associazione Iblea festeggia con una lussuosa cena di gala all’Umanitaria di Milano il suo primo anno di attività. Quasi duecento selezionati invitati erano presenti alla Festa d’Estate che la neonata Associazione Iblea ha organizzato nel cinquecentesco Salone degli Affreschi di Milano per ricordare e ringraziare la centenaria Società Umanitaria dell’opera fornita in favore della popolazione iblea nel lontano 1902 e dell’aiuto nella formazione di maestranze siciliane immigrate a Milano nel secolo scorso. L’ Associazione Iblea che annovera tra i propri fondatori alcuni siciliani, residenti in Lombardia, che hanno dato, e […]
2 Luglio 2017

Noi Pesce a Milano: un fusion di mare.

Noi Pesce a Milano: un fusion di mare. Una bella scoperta: per mangiare pesce a Milano, con piatti nuovi, dai sapori fusion. Cena di pesce, in un ristorante di Milano che negli arredi e nello spirito fa sentire al mare, in barca, a contatto con qualche peschereccio in legno, di quelli di un tempo ben sistemati! Il luogo da solo ricorda tutti i colori del mare, tutta la varietà di un ambiente marino, dai legni diversi a strutture con forme simili alle onde… una varietà che poi si scopre anche nel menù. Un menù di pesce, a confermare il nome […]
30 Giugno 2017

Sondrio: serata benefica con cena in carcere e pasta gluten free

Sondrio: serata benefica con cena in carcere e pasta gluten free Cibo e carcere, cibo e persone detenute, cibo dietro le sbarre: la cena d’estate nella casa di reclusione di Sondrio. In un articolo del dicembre scorso (2016) raccontavo del mio incontro con la direttrice del carcere di Sondrio e dell’avvio dell’attività del pastificio interno, nel quale sono impiegati i ragazzi detenuti. L’articolo terminava con queste parole: “A breve ritornerò nella “base di Sondrio” sia per assaggiare di persona i prodotti sia per organizzare un corso di cucina un po’ fuori dalle righe, anzi, “fuori dalle sbarre”! Lo chef è […]
21 Giugno 2017

Frutta 24 ore al giorno!

Frutta 24 ore al giorno! Fruit24! è un progetto triennale promosso da Unione Europea, Mipaaf insieme a Apo Conerpo (la principale organizzazione europea nel settore dell’ortofrutta fresca) per incentivare i consumi di frutta e verdura fresca. I risultati della prima annualità del progetto (2016) e le nuove attività in cantiere per il 2017 sono state presentate ieri alla stampa, in un evento al Majestic di Milano. L‘obiettivo in sostanza è quello di promuovere il consumo quotidiano di frutta e verdura di stagione, esaltandone le ottime caratteristiche organolettiche e i benefici effetti sulla salute. Nel corso del primo anno FRUIT24! ha […]
19 Giugno 2017

Degustazioni di Mantova Golosa

Degustazioni di Mantova Golosa A Milano è stata presentata alla stampa MANTOVA GOLOSA, la sezione speciale di FieraMillenaria dedicata alla valorizzazione della qualità e dell’identità gastronomica mantovana. L’evento si è svolto presso i locali del Food Loft, a Milano in zona Paolo Sarpi, dove lo chef patron Simone Rugiati ha animato quella che è stata una vera e propria festa dei sapori mantovani. Oltre ai produttori di prodotti tipici (vini, salumi, formaggi…e gli immancabili ciccioli, che  -mi scuso col popolo mantovano- non riesco a mangiare!) hanno presenziato due fra i più apprezzati artigiani del territorio mantovano, esperti in panificazione e in lavorazione di paste ripiene: Il primo (Marino Trifoglio) ha raccontato […]
17 Giugno 2017

I 10 consigli di Stephen Twining per la tazza perfetta di infuso

I 10 consigli di Stephen Twining per la tazza perfetta di infuso Ho partecipato alla presentazione stampa della nuova gamma di infusi naturali al 100% del leader mondiale nel segmento del tè che per l’occasione ha inviato come relatore a Milano Stephen Twining, discendente di decima generazione di Thomas Twining, fondatore del marchio di tè più famoso al mondo. Ad aprire la giornata i saluti di Fabio Pesce, General Manager di Twining Italia: “Per noi di Twinings è sempre stato fondamentale interpretare le nuove tendenze, andando incontro alle esigenze dei consumatori. Per questo, abbiamo deciso di investire tutto il nostro […]
15 Giugno 2017

Pizza gourmet in tour per l’Italia con Simone Padoan

Pizza gourmet in tour per l’Italia con Simone Padoan: ecco come è nata la pizza gourmet di Simone e dove va il tour italiano. Esistono tradizioni indissolubili, anche nel campo del cibo. Esistono persone appassionate di tradizioni, a tal punto da volerle conservare nel tempo, adattandole al cambiamento. Ed è proprio l’attività di queste persone che permette che certe tradizioni giungano fino a noi, uguali e diverse nello stesso tempo. Se la pizza è attualissima tuttora, gradita a tutti ovunque nel mondo, il merito non è certo delle catene di “pronto pizza”, bensì della capacità di taluni di mantenere alta […]
13 Giugno 2017

Pagare un gin tonic con un cetriolo: oggi si può!

Pagare un gin tonic con un cetriolo: oggi si può! Il cetriolo: merce di scambio per bere gin tonic! Una ricorrenza che ancora non conoscevo è quella legata al cetriolo: il 14 giugno si festeggia infatti  il cetriolo nel mondo, con il Cucumber World Day. Il noto marchio di gin Hendrick’s Gin porta il concetto di festeggiamento ad un livello superiore, visto che ha supportato una ricerca decisamente insolita sulla sensibilità dei cetrioli: dal genere musicale preferito, agli odori che ne favoriscono le caratteristiche organolettiche, fino al come accudirli durante la crescita. E tutto questo perché il cetriolo è un […]
12 Giugno 2017

La nuova guida Gambero Rosso del 2018: tre di tutto!

La nuova guida Gambero Rosso del 2018: tre di tutto! Tre Forchette; tre gamberi; tre mappamondi; tre bottiglie. La guida Gambero Rosso 2018 dedicata a Milano e al meglio della Lombardia inaugura una nuova stagione di raccolte per orientarsi tra i migliori esempi di ristorazione in Italia e all’estero e lo fa con un volume di 1454 indirizzi e più di 190 novità, presentate nella giornata del lancio, alla conferenza stampa unita alla presenza di alcuni degli chef premiati, presso l’Hotel VIU di Milano. Paolo Cuccia, presidente di Gambero Rosso ha commentato: “Milano è una continua sorpresa, c’è l’imbarazzo della scelta. […]
10 Giugno 2017

La Freisa cambia sesso in enoteca a Milano!

La Freisa cambia sesso in enoteca a Milano! Presentazione stampa del prossimo evento “Di Freisa in Freisa” con una degustazione in enoteca. Sono stata invitata alla presentazione stampa dell’evento Di Freisa in Freisa che si terrà a Chieri (TO) i prossimi  17 e 18 giugno, alla sua ottava edizione per festeggiare i cinque secoli di un vino che non è mai stato così giovane! L’evento stampa si è tenuto in sede distaccata qui a Milano, in una rinomata enoteca di Via Friuli (Enoclub Malfassi): un “Freisa experience, più che classica conferenza stampa. Infatti siamo stati accolti con una tavoata imbandita e […]
10 Giugno 2017

Gli chef italiani in gara per Young Chef 2018

Gli chef italiani in gara per Young Chef 2018 S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2018:  Svelati i nomi dei 10 candidati alla finale italiana S.Pellegrino Young Chef è il progetto di scouting internazionale che mira a individuare il migliore giovane chef del mondo. I criteri di valutazione si basano anche quest’anno su cinque “Regole d’Oro”: ingredienti, capacità, genio, bellezza, messaggio.  Ora la strada verso la finalissima della competizione S.Pellegrino Young Chef 2018 è ancora lunga ma i candidati per le semifinali regionali sono sempre più vicini alla meta. I nomi sono stati selezionati tra migliaia di candidature in oltre 90 paesi, campo […]
7 Giugno 2017

Scommesse sulla cucina di Marchesi!

Scommesse sulla cucina di Marchesi! Il tempio dell’ippica milanese si sta trasformando nella piazza ideale per accogliere arte, moda, cultura e sport, e tanto cibo. Una delle occasioni è stata proprio domenica scorsa: l’ippodromo Snai San Siro è stato aperto gratuitamente a tutti i cittadini per una giornata ricca di eventi e suggestioni. Le Oaks Italia, appuntamento di rinomata tradizione, rappresentano un richiamo irresistibile per gli appassionati dell’ippica, ma non mancano certo i motivi per varcare i cancelli anche per coloro che all’ippodromo non sono mai stati. Lo special guest dell’evento è stato Gualtiero Marchesi, maestro della culinaria italiana e mondiale, che a San […]
6 Giugno 2017

Barolo Boys in fuorigioco: che degustazioni, ragazzi!

Barolo Boys in fuorigioco: che degustazioni, ragazzi! Quattro giornate, quelle di inizio giugno, dedicate al vino e al calcio nelle quali ci sono state storie d’altri tempi e storie moderne, si sono degustate pregiate bottiglie di quattro differenti aree viticole tra le più celebri al mondo. Tutto è avvenuto nell’affascinante cornice del borgo medievale di Monforte d’Alba. Ho un interesse particolare per queste terre, un po’ perchè le mie origini sono tutte li, un po’ perchè adoro quel vino rosso e un po’ perchè quel nome, Barolo, è diventato da tempo il “nomignolo” del bimbo che ho portato in pancia (degustando Barolo […]
1 Giugno 2017

Pasticceria mondiale riunita: il World Pastry Stars 2017

Pasticceria mondiale riunita: il World Pastry Stars 2017 Tre edizioni alle spalle, oltre 1600 partecipanti professionali e decine di aziende coinvolte: World Pastry Stars si conferma come il più importante evento internazionale dedicato al mondo della pasticceria. Ho preso parte all’evento, curiosa di conoscere un settore a me abbastanza sconosciuto: ho scoperto ricette, prelibatezze e soprattutto storie: storie di pasticceri che hanno vissuto il cambio generazionale; storie di personaggi che si sono costruiti da soli; storie di amanti della cucina che hanno dovuto e voluto portare avanti un nome di famiglia a volte quasi ingombrante! E poi esperti, docenti, consulenti: […]
  1. Notizie e curiosità dal mio Blog
  2. Le migliori Storie di Cibo
  3. Inviti e recensioni di degustazioni