Storie di Cibo - Pagina 16 di 19 -
31 Maggio 2017

A Rho si mangia in strada con lo Street Food Festival

A Rho si mangia in strada con lo Street Food Festival! Lo scorso fine settimana (26, 27 e 28 maggio) è arrivato a  Rho,in Piazza Visconti lo Street Food, con tre giorni dedicati al cibo di strada, con l’ Urban&Lake Street Food Festival caratterizzato da  cibo di altissima qualità.  I migliori Food Truck, ristoranti su ruota che offrono cucina gourmet alla portata di tutti, hanno offerto, come in tutti gli street Food festival,  cibo per tutti i gusti: dai cartocci di pesce fritto agli hamburger, dal sushi express alle polpette nostrane di Diego Abattantuono! Prodotti sia regionali (come tigelle, gnocco fritto e cannoli siciliani)  che […]
29 Maggio 2017

Una notte celeste tra terme e storie di cibo

Una notte celeste tra terme e storie di cibo  Una festa a Ritmo Stellare lungo la via Emilia. “Il 17 giugno sarà la notte più emozionante e suggestiva dell’anno“: cosi ci hanno spiegato alla conferenza stampa di venerdi, a Milano, presso l’hotel di Corso Concordia. Il motivo è semplice: arriva la sesta edizione di La Notte Celeste 2017, una grande festa da vivere nel week end del 16-17-18 giugno a RITMO STELLARE, in cui l’acqua (termale) rappresenta il fil rouge di socializzazione, energia, benessere e ospitalità, e in tutte queste cose è incluso anche il CIBO, elemento ondamentale della regione emiliana! […]
24 Maggio 2017

Io Bevo Così a Lecco per la quarta edizione!

Io Bevo Così a Lecco per la quarta edizione!   La quarta edizione di Io Bevo Così, la rassegna dedicata ai vini naturali e di territorio, conferma il successo dell’anno precedente. La scelta degli organizzatori di puntare sulla qualità dell’offerta viene premiata dagli appassionati, dagli addetti ai lavori e dai buyer. Nei giorni scorsi, domenica 21 e lunedì 22 maggio, la  Villa Somma Picenardi a Olgiate Molgora, Lecco, ha ospitato professionisti di settore, chef stellati, sommelier, giornalisti e semplici appassionati, tutti curiosi e desiderosi di degustare gli oltre 450 vini esposti da ben 97 produttori provenienti da tutta Italia, ma anche da […]
21 Maggio 2017

FICO il nuovo progetto di Eataly e Touring Club Italiano

FICO il nuovo progetto di Eataly e Touring Club Italiano Il Touring Club Italiano e FICO Eataly World, il grande parco agroalimentare voluto da Oscar Farinetti e che aprirà a Bologna a Ottobre, hanno firmato settimana scorsa, mercoledi 17 maggio a Milano, un protocollo d’intesa per promuovere le eccellenze del nostro Paese, valorizzandone le tradizioni legate al mondo del food legato alla cultura e ai territori italiani. All’incontro hanno partecipato il presidente del Touring Club Franco Iseppi, l’Ad di Fico Eataly World Tiziana Primori, il fondatore di Eataly Oscar Farinetti, l’assessore al turismo di Milano Roberta Guainieri e l’ex presidente del comitato scientifico per Expo, Claudia […]
17 Maggio 2017

Massimo Bottura e il circo dei sapori

Massimo Bottura e il circo dei sapori: chef internazioali e ricette emiliane! Ieri (martedi 16 maggio)  all’ora di pranzo a Milano c’è stato un ospite d’eccezione: nel Salone Liberty dell’Osteria del Treno, in via San Gregorio 46, infatti lo chef Massimo Bottura ha presentato la quarta edizione di Al Mèni, il “circo mercato di sapori e cose fatte con le mani e con il cuore” che popolerà piazzale Fellini a Rimini, il 17 e 18 giugno prossimi. Presenti insieme al grande chef dell’Osteria Francescana di Modena anche l’Assessore al Turismo della Regione Emilia Romagna Andrea Corsini; il Sindaco di Rimini Andrea Gnassi; […]
15 Maggio 2017

Lo chef dei Vip e del Dalai Lama in diretta da Kiev.

Lo chef dei Vip e del Dalai Lama in diretta da Kiev. L’ho conosciuto tempo fa, quasi per caso, anzi lasciamo stare il caso e diciamolo: una presentazione combinata da una cara amica comune, che da tempo tentava di farci incontrare! E’ lo chef che la stampa ha definito per anni “dei Vip” e che nell’ultimo periodo è noto anche come “chef ufficiale del Dalai Lama”: Gianni Tota. Su di lui ho già scritto parecchio sui vari social, ogni volta che mi è capitato di seguire qualche sua “impresa”: dalle cene benefiche ai team building aziedali, dalle gare culinarie (una […]
27 Aprile 2017

Tempo di libri a tavola: i dati, i numeri e il video di Davide Oldani.

Tempo di libri a tavola: i dati, i numeri e il video di Davide Oldani. 720 appuntamenti, 2000 autori, 17 sale adibite agli incontri, 1 auditorium da 1000 posti, 35 mila metri quadrati di spazi, più di 400 espositori, oltre 100 appuntamenti da Fuori Tempo di Libri, circa 70000 visitatori nei 5 giorni. Sono questi i numeri di Tempo di Libri, il Salone del Libro e dell’editoria italiana tenutasi a Milano, esattamente nei padiglioni del polo RhoFiera dal 19 al 23 aprile. Il programma ha seguito la griglia dell’alfabeto con 27 lettere e altrettante parola chiave (inclusa la “@” per […]
26 Aprile 2017

Il sapore della libertà tra cioccolato e Gran Paradiso!

Il sapore della libertà tra cioccolato e Gran Paradiso! Per la serie “Storie di cibo dietro le sbarre” oggi parliamo di tavolette di cioccolato Paradisiache, nel senso che sono legate alle immagini del Parco del GranParadiso!     Sono quelle realizzate dai giovani detenuti dell’Istituto penitenziario Minorile Ferranti Aporti di Torino, tavolette dal marchio “Il sapore della Libertà”, disponibili nelle varianti latte, fondenti e fondenti gentili con granella di nocciola tostata caramellata, e confezionate con un packaging realizzato ad hoc con le immagini del Parco Nazionale Gran Paradiso, scattate dal fotografo Francesco Sisti. L’iniziativa è promossa da Murialdofor onlus, Gruppo […]
22 Aprile 2017

A Milano è Tempo di Libri @atavola! Showcooking tra i libri.

E’ Tempo di Libri @atavola! La cultura del cibo e sul cibo sta prendendo sempre più piede, più forma, più attenzione. Lo si vede dalle trasmissione, dalle foto sui social, dalla partecipazione a eventi, ed ora anche dai libri, o meglio da quella che in Italia è una delle maggiori attrattive in questo settore: il Salone/Fiera del libro che da quest’anno è presente a Milano (nel polo Rho Fiera) e si sta svolgendo proprio in questi giorni. Tempo di Libri: una fiera che copre tutte le lettere dell’alfabeto e gli argomenti che con esse iniziano. A me ovviamente interessa la […]
16 Aprile 2017

Treviso: il digiuno solidale dei detenuti di Santa Bona

Treviso: il digiuno solidale dei detenuti di Santa Bona. Nel giorno di Pasqua hanno deciso di donare i loro pasti alla Caritas Diocesana. Dovebbe essere un rito naturale e normale per dei buoni cristiani praticanti, nel giorno di Pasqua, dove però spesso il dilagante consumismo porta a considerare la Domenica di Pasqua festa delle uova di cioccolato e delle colombe. Quest’anno il premio generosità in questo senso spetta ai detenuti (cristiani e musulmani) della Casa Circondariale di Santa Bona a Treviso, che hanno deciso di donare i loro pasti pasquali alla Caritas Tarvisina perché li dia ai bisognosi. Un digiuno solidale […]
15 Aprile 2017

Ritorno in TrattoriaTeatrale: musica, cena, teatro e convivialità!

Ritorno in TrattoriaTeatrale: musica, cena, teatro e convivialità! Tempo fa ho vissuto la mia prima esperienza di Trattoria Teatrale a Milano. Avevo apprezzato molto, mi era piaciuto il format, ne avevo anche scritto dopo una bella intervista agli organizzatori/attori/cuochi: articolo Trattoria Teatrale – prima volta! Nei giorni scorsi ci sono tornata, un po’ per  rivedere il gruppo, composto da persone simpaticissime e preparate, un po’ per rivivere la bella esperienza di una serata senza scelta tra ristorante-teatro-concerto (perchè riunise tutto questo e anche qualcosa in più!) e un po’ per la curiosità di vedere la nuova location (quella di prima […]
14 Aprile 2017

Rob de Matt a Milano: cibo, lavoro e inclusione sociale.

Rob de Matt a Milano: cibo, lavoro e inclusione sociale. All’interno di un quartiere periferico di Milano come quello di Dergano, dove negli ultimi anni stanno nascendo nuove reti dal basso, ha aperto le porte Rob De Matt. Un luogo di aggregazione sociale, dove si organizzano corsi di formazione professionale, con un ampio bar e un ristorante di 50 coperti in cui lavorano persone con disagio psichico, ma anche rifugiati politici, migranti in difficoltà ed ex carcerati. Una formula che ha già avuto successo ad Affori, dove Olinda ha aperto un bar gestito dagli ex degenti dell’ospedale psichiatrico Paolo Pini. […]
7 Aprile 2017

Cosa ci azzecca il cibo in un Salone del Mobile? I 10 imperdibili del food!

Cosa ci azzecca il cibo in un Salone del Mobile? All’apparenza nulla, anche se ormai il cibo ci azzecca un po’ con tutto! Basta avere un evento organizzato, inserirci una degustazione, la presenza di uno chef famoso, uno showcooking e il successo è pressochè assicurato! Ed ecco che il famoso appuntamento con il Salone del Mobile a Milano (dal 4 al 9 aprile), e soprattutto con il FuoriSalone, è diventato quest’anno più che mai oltre che una festa per il design italiano e internazionale, una festa anche per il gusto, il cibo, le novità in campo ristorativo. Le varie zone del […]
11 Marzo 2017

Storie di cibo dietro le sbarre: cucina vegana a Parma

 Storie di cibo dietro le sbarre: cucina vegana a Parma Per il progetto “Storie di cibo dietro le sbarre” oggi parliamo di Parma, e del suo carcere di massima sicurezza dove dopo molti mesi di trattative, l’associazione Parma Etica è riuscita ad organizzare un laboratorio di cucina vegana rivolto ai detenuti. L’iniziativa si pone all’interno dell’intenso quadro di attività legate al cibo negli istituti di pena, che con il progetto “Storie di cibo dietro le sbarre” avremo modo di  raccontare nel dettaglio. La proposta del laboratorio di cucina Cruelty Free è stata accolta con grande entusiasmo dai detenuti e ha preso il […]
15 Febbraio 2017

Milano al sapore di cioccolato: Salon du Chocolat 2017

Milano al sapore di cioccolato: Salon du Chocolat 2017. Un evento dai dolci profumi, dalle forme cioccolatose e dalle presenze importanti, sia a livello di chef e pasticceri che a livello di nomi di produttori e presenze. Tre giorni di showcooking, lezioni, presentazioni, creazioni gastronomiche e soprattutto artistiche, assaggi e sfilate, insomma un evento completo e interessante (non solo per gli addetti del settore o per i golosi cronici!) Fashion, Design, Arte ma soprattutto Gusto, queste sono le parole chiave di questa manifestazione che racconta il cioccolato e le sue eccellenze. A partire dalla sfilata di moda, un progetto curato […]
9 Febbraio 2017

Energia! Olio in movimento a Palazzo Stelline, Milano.

“Energia! Olio in movimento”. Energia e Olio, questo il tema della sesta edizione di Olio Officina Festival, svoltasi a Milano i primi giorni di febbraio (da giovedi 2 a sabato 4 febbraio 2017), tra le sale  e il chiostro di Palazzo Stelline. Focalizziamoci sull’ Energia! Luigi Caricato, oleologo e giornalista fondatore di questa manifestazione, utilizza questo termine quasi come sinonimo di olio, o meglio come: “geniale caratterizzazione dell’olio che è energia nel senso di fonte di calorie in grado di imprimere una spinta propulsiva e dinamica all’organismo. Assumendo l’olio per via interna come alimento o per epidermica sotto forma di […]
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