Knam e l’Orchestra: quando la musica incontra il cioccolato.
I concerti da gustare, gli appuntamenti nati dalla partnership tra l’Orchestra Sinfonica di Milano e lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam
Ti spiego Beethonven con un cioccolatino.
La provocatoria lezione di musica proposta dal maitre chocolatier Ernst Knam, partner creativo dell’Orchestra sinfonica di Milano per la stagione 2022/2023.
I Concerti da gustare sono una novità assoluta dell’attuale programmazione dell’Orchestra meneghina, imperdibili avventure “sinestetiche” che accostano l’ascolto della musica sinfonica alla degustazione delle creazioni di Ernst Knam.
E con il cioccolato si inaugura la volontà della Fondazione di affiancarsi ogni anno a soggetti non appartenenti al panorama musicale per contaminare e lasciarsi contaminare, includere e lasciarsi includere.
Quante volte durante l’ascolto di un concerto sinfonico si è sntita la necessità di mettere in bocca un dolc cioccolatino, per assaporare ancora di più quei dolci momenti, pr legare ad un sapore coccola un momento magico?
E poi, forse anche per il timore dei rumori dell’incarto, per non infastidire il vicino o semplicemente perchè non si aveva a disposizione nulla di cioccolatoso, si rinunciava, godendosi il concrto ma perdendosi lasuuaparte “gustativa”!
Ecco che con il matrimonio tra Knam e l’Orchestra Sinfonica di Milano diretta dal maetsro Ruben Jais, che è solo l’apripista di tante unioni che avverrano tra la musica e le altre arti anche enogastronomiche, ci si avvicina alla settima sinfonia di Beethoven attraverso la degustazione di una selezione di praline proposta e illustrata dal maetsro del cioccolato.
L’appuntamento è per sabato 25 marzo all ore 18.00: i maestri (nelle rispettive arti) Ernst Knam e Ruben Jais “spiegano Beethoven con un cioccolatino”.
Nell’aria la Sinfonia n.7 in La Maggiore op.92, una delle più amate dal pubblico e dai musicisti, capolavoro senza tempo, una delle vette inusitate del sinfonismo di tutti i tempi; tra le mani e in bocca le deliziose creazioni dello Chef Ernst Knam.
Un’esperienza sensoriale a 360 gradi: oltre ad essere travolti dall’ascolto, il pubblico viene deliziato dal profumo e dal gusto del miglior cioccolato firmato Knam.
L’Allegretto, vetta inesplorata d’invenzione melodica, che sembra una marcia funebre ma che una marcia funebre
non è, è stata una fonte di ispirazione per il maestro del cioccolato.
Knam dopo una riflessione “musical-gastronomica” col Direttore Ruben Jais, ha realizzato quattro creazioni pensate ad hoc per seguire con la sua arte ciascuno dei movimenti di questa pagina sinfonica, offrendo al pubblico una dolcissima corrispondenza tra i quattro tempi della sinfonia e il suo poker di praline.
E’ il caso di sottolinearlo: Musica e Cioccolato non sono mai stati così vicini!
I biglietti sono in vendita:
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presso la biglietteria dell’Auditorium di Milano (Martedì-Domenica, 10 – 19)
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online su Vivaticket.
Costi:
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Intero: 36 € in platea, 27 € in galleria.
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Over 60 e Convenzioni: 27 € (platea), 21 € (galleria).
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Under 30 e Sostenitori: 19 € (platea), 17 € (galleria).
Per informazioni: telefono 02 83389.401; e-mail: biglietteria@sinfonicadimilano.org