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Coincasa presenta: Sweet Days, Viaggio tra dolci storie di gusto e di passione.

Dal 13 al 30 novembre COINCASA e Identità Golose presentano un nuovo road show in 6 tappe per far conoscere al pubblico i grandi maestri e le tendenze della pasticceria.

Incontrare e conoscere i più noti pastry chef Italiani e gustarne le creazioni, è l’invito che COINCASA propone al pubblico, un nuovo road show denominato Sweet Days  che esordisce a Milano nella boutique Coin Excelsior, il contemporary department store situato a CityLife Shopping District.

Il primo grande ospite del tour sarà Heinz Beck chef del ristorante La Pergola di Roma, 3 stelle Michelin, il cui inizio professionale in Germania è legato al mondo della pasticceria.

Il progetto avrà un orizzonte nazionale e coinvolgerà 6 store COIN in altrettante grandi città italiane in collaborazione con Identità Golose, congresso di Cucina e Pasticceria d’Autore che dal 2005 indaga e svela i nuovi trend del mondo gourmet.

Oggi più che mai la pasticceria italiana è in continua evoluzione e cambia grazie al lavoro e alla ricerca di artigiani attenti alla tradizione ma anche aperti alle nuove tendenze.

Cambiano i gusti del pubblico e sono necessarie nuove alchimie con cui stimolare la golosità: oggi la pasticceria si rimodula ovunque in omaggio alla leggerezza per accompagnarci in tutte le ore della giornata, ma restano la tradizione e la qualità delle materie prime a giocare un ruolo di primo piano.

Avvicinare il pubblico all’arte del dolce attraverso il racconto e l’incontro con i più grandi maestri pasticceri, è proprio l’obiettivo di SWEET DAYS, dolce evoluzione del format STORIE DI GUSTO E DI PASSIONE che nel 2016 aveva coinvolto alcuni fra i più rappresentativi chef italiani.

Dal 13 al 30 novembre il road show attraverserà l’Italia facendo tappa prima da Coin Excelsior a Milano presso Citylife Shopping District proseguendo poi verso Catania, Cagliari, Napoli, Roma e Bologna.

Il calendario e i protagonisti:

  • COIN EXCELSIOR MILANO CityLife Shopping District – martedì 13 novembre ore 14 Heinz Beck – La Pergola – Roma –
  • COIN CATANIA – mercoledì 14 novembre ore 18.30 Corrado Assenza – Caffè Sicilia – Noto
  • COIN CAGLIARI – giovedì 15 novembre ore 18.30 Gianluca Aresu – Originis – Cagliari
  • COIN NAPOLI – giovedì 22 novembre ore 17.30 Salvatore De Riso – Pasticceria Sal de Riso – Minori
  • COIN EXCELSIOR ROMA Via Cola di RIENZO – mercoledì 28 novembre ore 18.30 Federico QUARANTA conduttore di Linea verde su Rai Uno dialogherà con 2 grandi maestri del dolce della capitale: Ornella De Felice di Coromandel e Monia Di Liello di Angelina.
  • COIN BOLOGNA- venerdì 30 novembre ore 18.30 Gino Fabbri – F Gino Fabbri Pasticcere – Bologna Coincasa è il marchio di Coin dedicato all’home

Non ci resta che darci alla pasticceria!

Intanto arrivederci a Milano, al Coin Excelsior.

Nadia Toppino
Nadia Toppino
Nata a Rho, viaggiatrice e girovaga per lavoro e per passione. Ho fatto mia una definizione che mi hanno affibbiato tempo fa : "ingegnere creativo" che lega alla perfezione i miei studi alla mia vera essenza. (creativa), che è quella che metto anche nella curiosità e scoperta di nuove storie di cibo!

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