Dalla scelta della carne picanha al taglio perfetto: i segreti imparati alla prima masterclass italiana al Barbacoa Milano 15 lezioni su Picanha, tagli di carne e tecniche brasiliane raccontate al Barbacoa Milano da Jeferson Finger. Come riconoscere una Picanha di ...
Picanha: la masterclass italiana di Jeferson Finger al Barbacoa Milano Dal taglio al servizio in tavola, l’esperto chef brasiliano mostra come riconoscere la qualità della carne, preparare lo spiedo e ottenere la cottura perfetta della regina del churrasco. L’arte della ...
A Milano Barbacoa, churrascaria brasiliana, festeggia un anno di apertura e premi. Nuova location per il ristorante del gruppo brasiliano nato a San Paolo nel 1990. Barbacoa – autentica e classica churrascaria brasiliana ha aperto a Milano il 23 novembre ...