I cocktail con il cioccolato, delizie da sorseggiare con retrogusto che varia tra amaro, acido, dolce e sapido. Elton Zeqiraj, famoso bartender maestro di mixology, ne ha studiati tre per noi! I cocktail con il cioccolato sono per buongustai, per ...

Apre “V-Lab Milano”, un nuovo spazio Valrhona dedicato alla formazione professionale Al World Join Center V-Lab Milano: sede ideale per workshop, corsi e piccole demo dedicati al mondo del cioccolato e dei prodotti del brand Valrhona Selection. Ripartire dalla formazione. ...

Il cioccolato di Ernst Knam arriva a Sanremo. Il “Re del Cioccolato” ha dato vita a una KOMPILATION di 10 praline e ad una scultura interamente di cioccolato, in esposizione nella vetrina della Pasticceria San Romolo. Oltre alle praline e ...

Un cioccolato unico nel suo genere e lo sciroppo d’acero più puro, ecco la Knam Chocolate Experience. La seconda edizione di un ‘esperienza total-chocolate con il maestro del cacao. Tanti chef, talent e ospiti internazionali interverranno durante questa seconda edizione ...

Un’intera giornata nella pasticceria di Ernst Knam per celebrare la storia della mousse ai tre cioccolati. “Torta o mousse?” Con questa questione si apre la conferenza stampa di presentazione del Tris Day 2018, la giornata dedicata alla storica “torta” ideata ...

Cioccolato Rosa come omaggio dei grandi chef a Milano e alle “sue” donne. Nove ricette a base di Ruby Chocolate create dagli Ambasciatori de Il Cioccolato Buono per sostenere il progetto che unisce le donne, Milano e la solidarietà. Nove ...

Eurochoclate è pronto a festeggiare la sua venticinquesima edizione. Sarà un Eurochocolate con l’argento vivo addosso la venticinquesima edizione del Festival Internazionale del Cioccolato che si terrà dal 19 al 28 Ottobre 2018. D’argento come le nozze che l’evento festeggia quest’anno con la sua storica location, Perugia, Città ...

Knam Chocolate Experience. Una vera esperienza cioccolatosa! Quattro giorni all’insegna del cioccolato, con un fitto calendario fatto di live showcooking, workshop, degustazioni,  lezioni di formazione sul cioccolato, incontri di approfondimento e iniziative speciali. Particolare la location: si tratta di “Presso” (in ...

Lezioni di morbaulidezza… lezioni di morbidezza in casa Bauli! Bauli ha lanciato il nuovo formato XL dei muffins, ricchissimi in cioccolto dentro e fuori, che come ha precisato Michele Bauli vicepresidente dell’azienda: “Non sono prodotti per chi è a dieta, ...

A Milano ha aperto qualche mese fa la prima Chocolate Academy nazionale, a firma Barry Callebaut, gruppo svizzero specializzato nella lavorazione del cacao e nella produzione di cioccolato di qualità. Il format in realtà è già presente nel mondo con ...