colomba di pasqua Archivi - Storie di Cibo
26 Marzo 2018

Le 12+1 migliori Colombe di Milano … e qualcosa in più!

Le 12 migliori Colombe di Milano.  Scopriamole! La Colomba Pasquale come dolce ha le radici negli anni trenta del 1900, quando la Motta, già celebre per i suoi panettoni natalizi, per sfruttare gli stessi impianti di Viale Campania e lo stesso impasto, ideò un dolce simile al panettone ma destinato appunto alla Pasqua. Fu nello specifico Dino Villani, direttore pubblicità della Motta, a ideare a ricetta, che poi venne ripresa da Angelo Vergani che nel 1944 fondò la Vergani srl, azienda di Milano che ancora oggi produce colombe. Da allora la colomba pasquale si diffuse sulle tavole di tutti gli italiani, e […]