Davide Oldani Archivi - Storie di Cibo
11 Aprile 2020

Chiacchiere intorno al cibo ai tempi del CoronaVirus: le nostre dirette

Un modo diverso per chiacchierare con chef e produttori nel periodo Emergenza Covid19. Interviste e […]
18 Novembre 2019

Charity Dinner a San Patrignano con Oldani: regole, cuore e spugne

A tavola in mille persone per chef Oldani a San Patrignano, insieme alla pastry chef […]
11 Ottobre 2019

La Penultima cena: una 24 ore culinaria tra le colline UNESCO

La Penultima Cena- The Langhe Supper, una pasto di 24 ore per diventare un’opera d’arte. Domenica […]
11 Ottobre 2019

Ala Fiera del Tartufo di Alba la fetta è XFETTA

Alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba il tagliatartufo XFETTA. E’ lo chef Davide […]
27 Novembre 2018

ITAliatartufo: le fette perfette di Davide Oldani

Lamelle regolari con ITAliatartufo, la nuova idea di Davide Oldani. ItaliaTartufo. Un nome simpatico e […]
1 Novembre 2018

Oldani e Bressani: la zuppa alla Pavese 2.0

Due grandi maestri dell’arte e della cucina creano nuovi ricordi / nuove leggende Il maestro […]
20 Marzo 2018

La curiosità, un orto e una divisa: insegnamenti di Enrico Crippa all’Olmo di Cornaredo.

Enrico Crippa, chef 3 stelle Michelin, il nuovo Maestro all’Olmo! E’ stato lui, lo chef […]
15 Marzo 2018

Andrea Berton, lo chef tra sala e cucina

Andrea Berton sale sulla cattedra dei “Maestri all’Olmo”. La scuola alberghiera di Cornaredo, supportata da […]
7 Marzo 2018

Ernst Knam tra i Maestri all’Olmo

Il re del cioccolato sale in cattedra. E non lo fa (solo) nella sua Scuola […]
5 Febbraio 2018

Massimo Bottura all’Olmo di Cornaredo insegna passione e gratitudine.

“Maestri all’Olmo” prosegue. E oggi in cattedra dell’Istituto Alberghiero Olmo di Cornaredo è salito Massimo Bottura, […]
4 Ottobre 2017

Davide Oldani e le 8 luppoli: una storia di Armonie di gusto.

Davide Oldani e le 8 luppoli: una storia di Armonie di gusto. Il Birrificio Angelo […]
3 Novembre 2016

Cosa accade dall’ incontro di piatti e stelle?

Cosa succede quando piatti e stelle si incontrano? La risposta di 3 chef stellati! Anthelme […]
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