Solitamente attendiamo la Fiera del tartufo bianco di Alba per dare il via a pranzi e cene “a base” del Tuber Magatum Pico. Quest’anno, piacevole sorpresa, abbiamo anticipato i tempi! Ieri infatti, in occasione della presentazione dell’88esima edizione della Fiera internazionale ...

Siamo agli sgoccioli del Bocuse d’Or. Oggi e domani le finali europee a Torino, dove l’italiano Martino Ruggieri, chef adjoint del tristellato Pavillon Ladoyen di Yannick Alléno a Parigi, sarà il nostro portabandiera, in una difficile gara contro francesi, svedesi, americani e tanti altri. ...