Dal 26 novembre al 19 dicembre torna a Milano il Panettone Sospeso. Quarta edizione della raccolta solidale creata per donare un dolce Natale a chi vive ai margini e in povertà. Nata con l’ispirazione al caffè sospeso, nota usanza napletana, ...

Maestri pasticceri da tutto il mondo per la finale della Coppa del Mondo del Panettone a Milano. Tre giorni di degustazioni, corsi, presentazioni e votazioni a Palazzo Stelline. Da 4 al 6 novembre la finale del concorso internazionale realizzato in ...

Una colomba a 1800 metri, quella artigianale dello chef  Matteo Sormani. Prodotta in alta montagna, a Riale Val Formazza, dove lo chef risiede e realizza le sue delizie. Nasce a Riale, sulle montagne dell’Alta Val Formazza piemontese, a 1800 metri ...

Coppa del Mondo del Panettone: la finale Italia a Milano. Noi in giuria! Sette i pasticcieri che si sono qualificati e parteciperanno alla finale internazionale che si terrà a Lugano il prossimo novembre. Milano è la capitale indiscussa del panettone, ...

Seconda tappa della preselezione italiana della Coppa del Mondo del Panettone presso Villa Terzaghi a Robecco sul Naviglio, sede della scuola di cucina e ristorante didattico dell’associazione Maestro Martino presieduta dallo chef Carlo Cracco. Parteciperanno 30 pasticceri dalle regioni del Nord Italia, con una giuria ...

Dalla tradizione partenopea del caffè sospeso, ecco quella meneghina del panettone sospeso. Iniziativa di solidarietà in collaborazione con alcune pasticcerie di Milano a favore della casa di accoglienza Casa Jannacci e di MilanoAiuta. Nell’ anno horribilis della pandemia nascono tante ...

Il panettone, dolce lievitato simbolo delle feste natalizie, è sempre di più un campo di sperimentazione e creatività per maestri pasticcieri che ogni anno lanciano una nuova collezione. Un elenco di panettoni artigianali da provare in questo Natale 2020. I ...

Panettone avanzato dalle festività natalizie? Ecco la ricetta del Maestro panificatore Matteo Cunsolo. Ottimi biscotti per la prima colazione. Ecco la ricetta per utilizzare il panettone avanzato dalle feste, fornita direttamente da Matteo Cunsolo, presidente Panificatori Confcommercio Milano e Province ...

Da Pasticceria Sartori il Natale è tradizione, emozione e avanguardia Da Pasticceria Sartori  si trova il Natale più adatto a ognuno grazie al Metodo FEIS®. Tra le novità di quest’anno il pandoro di Sartori, il profumatissimo Sapori di Casa con cuore di castagne e ...

A Milano la finale della PANETTONE WORLD CHAMPIONSHIP. Il 20 ottobre 2019 sarà decretato il miglior panettone tradizionale artigianale al mondo ad HostMilano. Il Contest organizzato dai Maestri del Lievito Madre punta ad avviare una discussione tra gli addetti ai ...