La cucina è conivialità. La cucina è un po’ come un’orchestra.  “Quando si suona si interpreta lo spartito” diceva Gualtiero Marchesi. E come per la musica – dove note uguali nell’esecuzione possono suscitare emozioni diverse – così in cucina ingredienti ...

Mancano poche settimane, ormai si contano i giorni, alla finale europea del Bocuse d’Or che quest’anno si terrà a Torino a metà giugno, e nella città sabauda c’è fermento con gli eventi del BocuseOFF, il cartellone di iniziative che animano ...

Cena a 4 mani in occasione del Bocuse d’Or Europe OFF 2018 Philippe Léveillé e Alessandro Mecca  rendono omaggio a due grandi icone della gastronomia francese e italiana: Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi. Questa sera, giovedi 24 maggio, a Torino, allo Spazio7 – ...