Domenica 10 novembre si celebra la solidarietà internazionale con il tartufo bianco d’Alba. Dal Castello di Grinzane Cavour in collegamento con le metropoli di Hong Kong, Mosca e Singapore, la 20ª edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba   Domenica 10 ...

Due Stelle Michelin al Ristorante La Madernassa Alla guida lo chef Michelangelo Mammoliti: “Mi scoppia il cuore!” La Guida Michelin Italia 2020, dopo gli anni milanesi e quelli di Parma, per la sua 65esima edizione, è stata presentata a Piacenza, al ...

Le lezioni sul caffè piacciono e stimolano ricette sempre diverse. Abbiamo già scritto dell’esperienza di Masterclass con Caffè Manuel e della ricetta col caffè creata da noi (qui i dettagli e la ricetta del Risotto alla zucca con estratto di caffè ...

A lezione di caffè, con Manuel Caffè. L’italiano medio, appassionato come da programmazione del DNA, di caffè, di espresso e di tazzine, si ritiene esperto di caffè. Esperto! “E cosa significa questo?” Che in generale, molto in generale, sa valutare ...

Evento Desafio en vivo en “All American diner” Concurso del talentos culinarios con Gaia Food Academy El pasado 29 de Octubre de 2019, pudimos asistir a la cena-concurso de Talentos culinarios organizado por Gaia Food Academy en el restaurante de ...

InFusion 2019, capitolo 3° di riflessioni sulla cucina come ponte fra culture. Lo chef svedese , patron del Kontrast di Oslo, sarà protagonista dell’evento ideato da Lorenzo Cogo. Mercoledì 6 novembre torna l’appuntamento con inFusion, l’esperimento gastronomico ideato da Lorenzo Cogo, ...

Il Cantinone di Madesimo, ristorante stellato di Raffaella e Stefano Masanti. Cucina gourmet nel cuore della Valchiavenna. Raffaella e Stefano Masanti con passione, cura e dedizione hanno trasformato la loro attività in una rinomata fucina di cucina gourmet. La profonda ...

Al carcere minorile di Bologna nasce l’Osteria “Brigata del Pratello”. Un’esperienza formativa unica in Italia, tra quelle delle nostre Storie di cibo dietro le Sbarre. Nasce a Bologna, all’Istituto Penale Minorenni“Siciliani” (IPM), l’Osteria “Brigata del Pratello”, un’esperienza formativa unica in ...

Lunedì 14 ottobre in Costa Azzurra si è riunita l’Associazione Les Grandes Tables Du Monde. In occasione del 65° congresso a Saint-Jean-Cap-Ferrat, in Provenza, tanti nuovi ingressi, anche italiani. L’Associazione riserva la massima attenzione nella valutazione delle strutture ristorative applicando ...

Il pesto: l’ultimo appuntamento degli eventi “Sinergie” che profuma di tradizione ma con un pizzico di novità Gli chef Visciola, Ravanà e Aliberti si riuniscono il 24 ottobre presso il ristorante “Il Marin” di Genova per omaggiare il pesto, un classico sacro della tradizione ...