Si parla spesso di ristoranti tristellati, il massimo rinascimento della Guida Michelin.
In Italia i ristoranti Tre Stelle Michelin sono 11 ad oggi, tra cui due donne (una francese e una italiana).
E allora ci siamo chiesti:
Quante sono le donne tre stelle al mondo?
- la prima è stata la cuoca francese Eugénie Braziernel 1933,
- poi Marie Bourgeoisnel 1933 e
- Marguerite Bisenel 1951.
Da allora ne sono seguite molte altre, e oggi solo solamente cinque le chef donne in un elenco di oltre 130 ristoranti tri stellati, che possono vantare il massimo riconoscimento della guida delle stelle.
Ancora una rarità!
Ecco chi sono le uniche cinque donne al mondo che vantano tre stelle Michelin:
1. Nadia Santini
2. Elena Arzak
3. Dominique Crenn
4. Annie Feolde
5. Anne-Sophie Pic
- Clare Smyth, che ha ottenuto in passato le tre stelle Michelin come chef presso il ristorante Gordon Ramsaydi Gordon Ramsay nel 2007 a soli 29 anni, prima di aprire il suo ristorante Core a Londra che attualmente ha una stella Michelin
- la chef catalana Carme Ruscalledadel Sant Pau a Sant Pol de Mar in Spagna ha ottenuto la sua terza stella nel 2006, ma ha chiuso di recente il suo ristorante.
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