Le diverse tipologie di miele. Alla scoperta dei tesori del mondo apistico: miele, tipologie, caratteristiche. Il miele è un alimento straordinario, capace di raccontare storie diverse a seconda dell’origine botanica, delle caratteristiche geografiche, delle stagioni e delle tecniche apistiche utilizzate ...
Il Sommelier del Miele, figura importante nella cultura di questo prodotto. Perchè è nata questa figura, come si forma e che attività porta avanti. Negli ultimi anni, il mondo del miele ha vissuto una vera e propria rinascita grazie all’attenzione ...
Sempre più relais hanno apiari all’interno per produzione di miele di qualità. Dall’orto alle api, gli hotel verso un mondo green e a chilometro zero. Si è celebrata proprio pochi giorni fa la Giornata Mondiale delle Api, istituita nel 2017 ...