Milano a tavola: un pranzo al “Paolo Frisi” che va oltre la didattica. Dove il rigore della sala incontra il cuore degli studenti: ristorante didattico Frisi. L’Istituto Paolo Frisi oltre ad essere una scuola alberghiera diventa un laboratorio di vita. ...
Terza edizione Gourmantico: torna dal 12 gennaio l’appuntamento con l’eccellenza gastronomica lombarda. Gourmantico 2026 apre le porte di 21 ristoranti, anche stellati, con menu degustazione a 80 euro. C’è un momento, durante la conferenza stampa di presentazione di Gourmantico 2026, ...
Lazzarelle Cooperativa: la torrefazione in carcere che abbatte la recidiva al 90%. Dal carcere femminile di Pozzuoli nasce il caffè Lazzarelle del riscatto sociale. Nel carcere femminile di Pozzuoli nasce nel 2010 un progetto rivoluzionario: una torrefazione professionale gestita da ...
Viaggio nell’universo dei formaggi vegani. Il carrello dei formaggi vegani che ancora non c’è ma che sta prendendo piede e forma. Da impossibilità tecnica a eccellenza artigianale: come l’Italia sta diventando leader mondiale dei formaggi vegetali. Un mercato da 12 ...
Israele a Natale: tradizioni culinarie della Terra Santa. Dal kanafeh di Nazareth al burbara di Santa Barbara: i sapori che accolgono i 40.000 pellegrini di Israele. Mentre Nazareth si prepara ad accogliere migliaia di pellegrini cristiani per il Natale 2025, ...
Il carrello dei formaggi sta riconquistando le sale d’Italia Da simbolo vintage a nuovo status symbol della ristorazione di qualità: il racconto di un’arte che sembrava perduta e oggi vale oro. Nelle sale dei migliori ristoranti italiani è tornato un ...
Ostrica: viaggio nel merroir tra sapori, cultura e onsapevolezza. Dalla tradizione romana alle eccellenze contemporanee: perché ogni ostrica racconta una storia unica. Un plateau royale anonimo non rende giustizia alla complessità di uno dei prodotti più affascinanti e sostenibili del ...
Il Relais San Vigilio conquista il Gambero Rosso. La cucina di Davide Suardi al Relais San Vigilio è tra le uniche due realtà segnalate in Città Alta: un percorso che unisce memoria, territorio e una rivoluzione etica fatta di qualità ...
Casa Chapiso: un universo parallelo di pizza, sushi e cucina mediterranea a Milano. A Milano il lusso di Champagne, Pizza e Sogni, all’indirizzo dell’impossibile. Casa Chapiso rappresenta una novità assoluta nel panorama milanese, un luogo che unisce mondi diversi in ...
L’analisi di FB Communication Agency: ospitalità domestica e festa in scatola. Party box: dal catering individuale all’influencer marketing. Il settore degli eventi ha risposto alla crisi logistica e sanitaria con una creatività inattesa. Al centro di questa rivoluzione c’è la Party ...