Decennale dell’evento sul tiramisù: trionfo tra api, zucca e gossip sul palco a Treviso. Tiramisù World Cup 2026 incorona un apicoltore brasiliano e il genio vicentino tra record di assaggi e storie d’amore virali. Treviso si è trasformata per un ...
Il viaggio che toglie rumore invece di aggiungere esperienze: cos’è, dove praticarlo e cosa si mangia Dalla foresta pluviale dell’Ecuador ai templi del monte Koya, dai boschi finlandesi alle Stube dell’Alto Adige: storia, scienza e tavole del silent travel. C’è ...
Tre fratelli, tre tenute, quattro Tintilie: il vitigno salvato da un uomo quasi astemio. Tintilia Catabbo: i cru del Molise e la storia di Vincenzo. C’è un vino che in Molise, trent’anni fa, nessuno voleva più piantare. Rendeva poco, maturava tardi, era ...
Pizzium e Giusti: 5 pizze con aceto balsamico di Modena Dal 30 settembre a fine anno la pizzeria napoletana e l’acetaia più antica del mondo portano il Giusti 3 Medaglie d’Oro in un giro d’Italia del balsamico a Milano, Firenze, ...
15 cose da imparare dalla cantina sulla collina del Barolo Monfalletto. Due giorni a La Morra da Cordero di Montezemolo: un cedro regalo di nozze, barrique in pensione, un nonno che si costruiva le auto da corsa e un fumettista ...
Dalle origini contadine di Treviso alle tappe internazionali: dieci anni di gusto, la sfida UNESCO e i segreti del dessert italiano Tiramisù World Cup 2026: storia, aneddoti e retroscena regolamentari della decima edizione raccontati dall’interno della giuria. Ogni autunno il ...
Dry aging sul pesce come sulla carne: frollatura del pesce a Osio Sotto. La nuova Braseria di Luca Brasi diventa la “Casa della frollatura d’eccellenza”. La Braseria di Osio Sotto, 39ª al mondo nella classifica World’s 101 Best Steak Restaurants ...
Il Tratto di Cordero di Montezemolo: il Barolo Monfalletto 2022 diventa un fumetto di Boban Pesov. A La Morra, la diciannovesima generazione affida il suo Barolo storico a un fumettista cresciuto tra le vigne: nasce il Tratto. Tre bottiglie di ...
In Corso Lodi a Milano: il nuovo omakase “Secondo Jin” e la scarpetta di tonno. Trent’anni di cucina giapponese da IZU Milano raccontati da chi ci è cresciuto dentro, tra nigiri da gustare in un ordine preciso e una chip ...
Blackery, la farina al cacao di Molino Dallagiovanna protagonista di eventi e colazioni. Con il tour “Colazione in Black” Molino Dallagiovanna porta nelle pasticcerie italiane Blackery, la miscela di grani e cacao presentata a Sigep 2026. Un croissant nero, con la ...