Cristian Marasco e la Grotta Azzurra: la scienza dell’impasto e il cuore della pizza contemporanea. Dalla tecnica del laboratorio GranAria al percorso “Tra Mare e Terra”: come la famiglia di Cristian Marasco ha trasformato la pizza in un’esperienza d’avanguardia a ...
Pinkerì Milano: Pizza Experience e cocktail Glamberry. Nomi‑icona, impasto rosa e drink signature: pizza gourmet e cocktail in abbinamento, senza pose. Format e atmosfera: pizza rosa, cocktail Glamberry e luci total pink in un percorso che si gioca al tavolo. ...
Farine creative 2026: miscele innovative che rivoluzionano la panificazione e la pasticceria. Quando il mulino incontra la scienza e il design: le nuove frontiere dell’arte bianca tra performance ed estetica delle farine. Il settore molitorio italiano sta vivendo una metamorfosi ...
Tra Spicchi&Stelle: la pizza incontra l’alta cucina sul Lago di Como Alla pizzeria Spluga, Alfio Colombo ospita lo chef stellato Salvatore Ciccarelli per una serata a quattro mani tra impasti d’autore, vini Marco Felluga e contaminazioni gastronomiche. La pizza come ...