La rivoluzione della pizza contemporanea. Analisi della Guida 50 Top Pizza Italia 2026 e l’affermazione del modello Confine. La presentazione della guida 50 Top Pizza Italia 2026 al Teatro Manzoni di Milano ha sancito una storica rivoluzione per il mondo ...
Nel cuore di Brera, un viaggio sensoriale tra calici di rosé, icone della tradizione meridionale e la straordinaria digeribilità del nuovo impasto “Antika”. La nostra esperienza da Pizzium a Milano, sede Via Arco: Aperipizzium, viaggio tra le Pizze Regionali, accoglienza ...
Pizzium celebra il World Aperitivo Day con il nuovo aperitivo con pizza e Aperol Spritz. Aperipizzium: nuovo format pop e DJ set. Città e i dettagli dell’evento. Nasce Aperipizzium, l’inedito format che unisce la vera pizza napoletana e l’iconico Aperol ...
Pizza in Brianza: quattro maestri pizzaioli, impasti a confronto e vini del territorio. Terza tappa di Pizza Evolution Tour: i formaggi d’autore alla Lipen verso l’epilogo marino di Grotta Azzurra. Terza tappa di Pizza Evolution Tour: all’Enosteria Lipen di Triuggio, ...
Otto Pizza Milano e il ritorno delle serate semplici: pizza, musica e convivialità in Corso San Gottardo. Una pizza al volo che diventa cena, una birra condivisa e il quartiere che si anima: Otto Pizza celebra il piacere dello stare ...
Il nuovo rinascimento della pizza d’autore: Pier Daniele Seu e il Pizza Bar Dalle radici romane all’alta hotellerie: come la visione “illuminata” di Pier Daniele Seu trasforma il piatto più amato d’Italia in un’esperienza d’élite globale tra design e bollicine. ...
Pizza e cucina a Identità Golose: Confine e la rivoluzione Altograno di Molino Casillo. Visioni d’Autore: il racconto di una serata dove la pizza supera ogni limite tra la ricerca scientifica della lavorazione circolare e l’alta cucina dei fratelli Capece. ...
Fine Pizza e la metamorfosi di Seregno in distretto gastronomico d’eccellenza. In Brianza il Fine Dining diventa Fine Pizza, con impasto fine leggero e topping creativi originalie gustosi. Inaugurata nel 2022 in via Umberto I, Fine Pizza rappresenta la visione ...
Alla Cantalupa: il racconto dell’evento con 20 chef e un viaggio nella cucina partenopea. Serata Napoletana da Da Vittorio: la cucina napoletana in una serata di racconto corale tra tradizione, tecnica e identità. Una sera, venti chef, un’unica anima: quella ...
Cristian Marasco e la Grotta Azzurra: la scienza dell’impasto e il cuore della pizza contemporanea. Dalla tecnica del laboratorio GranAria al percorso “Tra Mare e Terra”: come la famiglia di Cristian Marasco ha trasformato la pizza in un’esperienza d’avanguardia a ...