Nuova edizione di Cibo a Regola d’Arte Dopo tre anni di assenza causa pandemia, ritorna il food festival del Corriere dalla Sera, alla Fabbrica del Vapore. Tre giorni di dibatti e performance (dal vivo e in streaming) con chef, produttori ...

È iniziato il festival “Parole tra i filari” a Cascina Clarabella. Da marzo a ottobre 16 incontri di libri e cucina con 18 autori e 15 case editrici. A Cascina Clarabella a Corte Franca ha preso il giovedì 3 marzo, ...

In love, ricetta di san Valentino dello chef Luca Zecchin  Zuppetta fredda di fragole e cioccolato bianco Un dessert per San Valentino, una dolce espressione per la giornata dedicata agli innamorati. Lo Chef * Stella Michelin, Luca Zecchin (ai fornelli ...

Gennaio è il mese dedito alla cucina veg. Per disintossicarsi dalle bizze delle feste e per provare la cucina veg che oltre ad essere salutare riserva sorprese di sapori e coinsistenze che gli onniveri spesso apprezzano. A volte la punto ...

In uscita “Ricette Vegane e Vegetariane anche per onnivori”. Il libro di Iader Fabbri, edito da Mondadori Electa, con piatti veg pensati per tutti. Dopo il grande successo dei best seller “Indice di Equilibrio” e “Ricette in equilibrio” il biologo ...

Niente panico in cucina. Istruzioni per l’uso nel libro di Ivana Masiero. Una passione in cucina ha spinto Ivana Masiero a dedicarsi alle ricette per sè e per gli altri, fino a scriverne un libro in stile istruzioni pe rl’uso, ...

RisOttimo, un libro dedicato al risotto dei giornalisti Stefano e Paolo Calvi, figlio e padre. Una carta di abbinamenti tra risotti e vini dell’Oltrepò Pavese grazie a dodici chef della provincia di Pavia e oltre cinquanta cantine. Un libro che ...

Lo Spritz è considerato il re indiscusso dell’aperitivo italiano. Un drink per tutte le stagioni, e per tutti i gusti, con varianti creative. Ghiaccio, prosecco, Aperol o Campari, soda e una fetta d’arancia e di limone. Questa la ricetta classica ...

A Villa Terzaghi riprendono gli chic Nic  da degustare nei giardi di Robecco sul  Naviglio. Domenica 9 maggio si inaugura la stagione primavera/estate. Il 9 maggio, in occasione della Festa della Mamma, Villa Terzaghi, ristorante e scuola di cucina riapre ...

Asparagi, pompelmo, uovo. Ricetta creativa che ricorda la tradizione, dello chef Stefano Sforza, a Torino. Abbiamo parlato dello chef Stefano Sforza e della sua Opera a torino, oltre che della sua passione per il vegetale e per i menu vegetariani ...