Pasticceria Moschella: il progetto dei fratelli Nicolò  e Christopher, da Cornaredo a Nerviano e Milano. Ricetta del Roll dolce da fare a casa, perfetto per l’estate. Il panettone in vasocottura, una ricetta che Pasticceria Moschella propone ad affezionati e pastry ...

Libri consigliati per il periodo estivo. Letture sotto l’ombrellone, in montagna, o stesi sul letto. Comunque legati al cibo. Si parte per le vacanze, o si resta  a casa ma con più tempo da dedicare a se stessi e alla ...

Da Alice Pizza arriva L’Estiva. La pizza stagionale in edizione limitata per l’estate Con l’arrivo dell’estate a volte il caldo della pizza non attira, nonostante questo sia un piatto iconico delle serate estive italiane. L’idea di Alice Pizza è rinfrescare ...

Nuova edizione di Cibo a Regola d’Arte Dopo tre anni di assenza causa pandemia, ritorna il food festival del Corriere dalla Sera, alla Fabbrica del Vapore. Tre giorni di dibatti e performance (dal vivo e in streaming) con chef, produttori ...

È iniziato il festival “Parole tra i filari” a Cascina Clarabella. Da marzo a ottobre 16 incontri di libri e cucina con 18 autori e 15 case editrici. A Cascina Clarabella a Corte Franca ha preso il giovedì 3 marzo, ...

In love, ricetta di san Valentino dello chef Luca Zecchin  Zuppetta fredda di fragole e cioccolato bianco Un dessert per San Valentino, una dolce espressione per la giornata dedicata agli innamorati. Lo Chef * Stella Michelin, Luca Zecchin (ai fornelli ...

Gennaio è il mese dedito alla cucina veg. Per disintossicarsi dalle bizze delle feste e per provare la cucina veg che oltre ad essere salutare riserva sorprese di sapori e coinsistenze che gli onniveri spesso apprezzano. A volte la punto ...

In uscita “Ricette Vegane e Vegetariane anche per onnivori”. Il libro di Iader Fabbri, edito da Mondadori Electa, con piatti veg pensati per tutti. Dopo il grande successo dei best seller “Indice di Equilibrio” e “Ricette in equilibrio” il biologo ...

Niente panico in cucina. Istruzioni per l’uso nel libro di Ivana Masiero. Una passione in cucina ha spinto Ivana Masiero a dedicarsi alle ricette per sè e per gli altri, fino a scriverne un libro in stile istruzioni pe rl’uso, ...

RisOttimo, un libro dedicato al risotto dei giornalisti Stefano e Paolo Calvi, figlio e padre. Una carta di abbinamenti tra risotti e vini dell’Oltrepò Pavese grazie a dodici chef della provincia di Pavia e oltre cinquanta cantine. Un libro che ...