Pancake Day: tradizioni, storie, ricette. Il giorno in cui ci si libera dei grassi in casa in vista della quaresima. Il Pancake Day, noto anche come Shrove Tuesday (Martedì Grasso), è una festività britannica celebrata ogni anno prima dell’inizio della ...

Islanda: Ristorante Slippurin, chef Gisli Matt. Ricetta con alga saccarina. Abbiamo parlato di alga saccarina e dello chef islandese Gisli Matt QUI, ora vogliamo fornire nel dettaglio una delle sue ricette con l’uso di questo prodotto , tanto particolare quanto ...

La Guida Gambero Rosso Lombardia 2024. Il meglio delle provincie della regione. La Lombardia, la perla del Nord Italia, si rivela una regione sempre più attenta alla sostenibilità e al verde, anche nel mondo della cucina, posizionandosi con orgoglio al ...

Ecuador, biodiversità e cibo M.S. Gachet, autrice per Storiedicibo sull'Ecuador Un paese da scoprire tra colori e sapori, tra prodotti inusuali dalle proprietà incredibili. Manioca, guaba, ananas, morete, frutto di macambo, semi di macambo, ungurahua, muruinchi, chonta, ukuisi, farina de ...

Edizione 2024 delle Guide del Vino. Una Scoperta dei Tesori Enologici d’Italia. È giunto il momento più atteso dell’anno per gli amanti del vino e i sommelier professionisti: la presentazione delle guide del vino più autorevoli dell’Italia. L’edizione 2024 delle ...

Pokèmania: il piatto esotico che piace in Italia. Il salmone norvegese protagonista di queste ricette. Un’opzione per un pasto salutare e leggero con pesce versatile, gustoso e fonte di nutrienti indispensabili tanto amato dagli italiani, presente nei locali di tendenza. ...

I libri di cibo sono nutrimento per l’anima. Un elenco di titoli da tenere sempre in “dispensa” libri per una lettura gastronomica. Il cibo è un elemento che ci connette tutti. È una fonte di nutrimento fisico e di piacere ...

Il Mandarino di Ciaculli: Un Tesoro Gustativo dalla Sicilia. Una varità della provincia di Palermo, dalla polpa succosa. Nel vasto universo degli agrumi, il Mandarino di Ciaculli occupa un posto di rilievo per la sua eccezionale dolcezza e il suo ...

Presentazione di due Guide, una a Milano e una a Genova. Ristorazione e chef raccontati in guide sempre più specializzate e specifiche: IdentitàGolose presentata a Milano e Tavole DOC Liguria a Genova, entrambe lunedi 27 marzo. E’ sempre più un ...

Gastronomia e firmamento sono da sempre legati: cioccolato e dolci dello zodiaco. Donne che si occupano di dolci e di cioccolato segno per segno: una gida di cioccolati e un libro di dolci. Tanto tempo fa esisteva un calendario siderale ...