Dal progetto mensile alla carta stagionale la cucina italiana secondo Il Barba. A Bergamo, Daniel Bertino trasforma una Limited Edition al mese in una sezione fissa del menu, con pizze ispirate alla cucina italiana che cambiano a ogni stagione. Nel ...
Una sera da Nomad Milano: la cena itinerante e l’intervista allo chef Guarino. Quattro portate al tavolo, una allo chef table, una al bancone in cocktail pairing. Il racconto di una serata tra tavoli e banconi e le parole di ...
Decennale dell’evento sul tiramisù: trionfo tra api, zucca e gossip sul palco a Treviso. Tiramisù World Cup 2026 incorona un apicoltore brasiliano e il genio vicentino tra record di assaggi e storie d’amore virali. Treviso si è trasformata per un ...
Io Il Re dei Formaggi in un viaggio sensoriale al Principe di Savoia Milano: menu ed eventi. Dal 13 al 22 ottobre, l’iconico hotel milanese Dorchester Collection vive la Parmigiano Reggiano Week tra alta cucina, gelato gastronomico e mixology d’autore. ...
Il vero Made in Italy gastronomico oltralpe: l’alta gastronomia incontra la diplomazia culturale. Oltre i soliti cliché e le solite passerelle: dieci tappe tra alta cucina, pizza contemporanea e visione d’impresa per il primo Festival della Cucina Italiana in Svizzera ...
Nelle ex scuderie di Villa Moroni : Daniel Facen tra sfere e ultrasuoni. Imagina a Stezzano, il nuovo ristorante di Daniel Facen con due formule: una carta classica e un percorso di tredici portate alla cieca. Da metà luglio Daniel ...
Il viaggio che toglie rumore invece di aggiungere esperienze: cos’è, dove praticarlo e cosa si mangia Dalla foresta pluviale dell’Ecuador ai templi del monte Koya, dai boschi finlandesi alle Stube dell’Alto Adige: storia, scienza e tavole del silent travel. C’è ...
Orecchiette Lab e Night a Milano con Antonella e Vinod: i segreti delle orecchiette Ricci. Dalla masterclass gratuita al menù d’autore: un viaggio in Ricci Osteria tra la tradizione pugliese, la favola d’amore degli chef e il riconoscimento del New ...
Sapori Ticino 2026: il due stelle olandese del 7132 Silver di Vals all’Eden Roc di Ascona. Marco Campanella accoglie Marcel Koolen: una cena dal respiro asiatico e i grandi rossi della Valpolicella. Per i suoi vent’anni, S.Pellegrino Sapori Ticino ha ...
L’abito non fa il monaco, ma la glacette sì: quando il rito del servizio valorizza la sfumatura del vino Dall’estetica della mise en place alla precisione della temperatura: il design trasparente della glacette Costaripa rilegge il rapporto tra contenitore, sfumatura ...