Pizzium celebra il World Aperitivo Day con il nuovo aperitivo con pizza e Aperol Spritz.
Aperipizzium: nuovo format pop e DJ set. Città e i dettagli dell’evento.
Nasce Aperipizzium, l’inedito format che unisce la vera pizza napoletana e l’iconico Aperol Spritz. Per il World Aperitivo Day del 26 maggio, sei città italiane ospiteranno una serata speciale con DJ set, Margherita, Marinara e Focaccia in condivisione a un prezzo democratico.
Diciamolo chiaramente: la vera trattativa diplomatica della settimana non si fa nei palazzi istituzionali, ma nelle chat di gruppo il venerdì sera, nell’eterno e insolubile dilemma tra “ci facciamo un aperitivo al volo?” e “no, stasera ho proprio voglia di pizza”. Due mondi, due tempi e soprattutto due stati d’animo diversi che fino ad ora viaggiavano su binari paralleli. A trovare la sintesi perfetta ci ha pensato un neologismo che profuma di forno a legna e ghiaccio nel calice: nasce l’Aperipizzium.
L’occasione è di quelle importanti. Il 26 maggio, per celebrare il World Aperitivo Day, il brand milanese Pizzium – che dal 2017 porta in giro per l’Italia una pizza napoletana contemporanea, informale e pop – rompe gli indugi e si allea con l’icona assoluta della convivialità nostrana: Aperol Spritz. Una collaborazione strategica che trasforma il pre-cena in una vera e propria festa diffusa.
La formula di Aperipizzium prevede semplicità, condivisione e un prezzo “democratico”.
L’idea alla base del format è tanto semplice quanto dirompente: l’essenza pura della veracità partenopea prestata al rito del calice. Nessun accostamento cerebrale, nessuna reinterpretazione pretenziosa, ma un ritorno alla condivisione più autentica. Al centro della proposta ci sono i tre grandi pilastri della tradizione, fatti apposta per essere divisi: la Margherita, la Marinara e la soffice Focaccia calda.
Le pizze vengono sfornate, tagliate rigorosamente a spicchi e posizionate al centro della tavola su taglieri di legno, pronte per diventare il perfetto accompagnamento da abbinare alla vivace nota arancione di un calice di Aperol Spritz. Il tutto proposto a una formula decisamente democratica: 10€ per l’abbinamento pizza e cocktail. Una scelta strategica e inclusiva, in pieno stile Pizzium, che da sempre punta a democratizzare l’eccellenza senza troppi fronzoli.
Dj Set e simultaneità urbana di Aperipizzium
Il debutto ufficiale del format è fissato dalle ore 18:30 alle 21:30. Per l’occasione, i locali selezionati lungo tutta la penisola abbandoneranno per qualche ora la classica veste da pizzeria di quartiere per trasformarsi in veri e propri club urbani della movida, grazie a un DJ set d’eccezione che detterà il ritmo della serata.
Le sei città e gli indirizzi scelti per questa accensione simultanea toccano i punti nevralgici dello storico del brand, partendo proprio dalla culla in cui il progetto è nato:
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Milano – Viale Tunisia 6
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Torino – Via Torquato Tasso 5
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Roma – Via Piave 9
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Firenze – Piazza del Carmine 5/R
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Bologna – Via Guglielmo Oberdan 30
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Ferrara – Corso Martiri della Libertà 28
Dietro le quinte di Aperipizzium: tra alta lievitazione e identità territoriale
Per capire il successo di questa iniziativa bisogna fare un passo indietro ed entrare nella filosofia produttiva di Pizzium. La base di tutto resta l’impasto firmato dai Maestri Pizzaioli: una lunga lievitazione di almeno 36 ore a temperatura controllata, che garantisce al cornicione quella consistenza soffice, fragrante e incredibilmente digeribile, ideale per non appesantire il momento dell’aperitivo.
Se l’Aperipizzium rappresenta l’anima più pop, fresca e sperimentale, il brand non dimentica le proprie radici di ambasciatore della biodiversità italiana. Accanto al nuovo format dell’aperitivo, infatti, prosegue regolarmente la proposta del menù primaverile, caratterizzato dalle storiche pizze regionali che valorizzano i piccoli produttori, i presìdi locali e le eccellenze gastronomiche d’Italia – dall’olio extravergine del frantoio Guglielmi alla passata dei Fratelli La Carmela.
L’appuntamento del World Aperitivo Day si preannuncia quindi come un manifesto di una nuova convivialità: la dimostrazione che quando la tradizione incontra l’intuizione giusta, anche i riti più consolidati sanno rinnovarsi con freschezza.
Non resta che scegliere la città, riunire gli amici e ordinare il primo giro di spicchi.