Riapre a Rocca d’Orcia l’Osteria Perillà, 1 stella Michelin. Lo chef Marcello Corrado riprende la sua cucina “che gli piace fare”, toscanità e piacere. Maggio inizia con alcune riaperture.  A Rocca d’Orcia, per ora solo nel fine settimana, si torna ...

Lo chef Tano Simonato inaugura la sua nuova sede di Tano Passami l’Olio Inaugurata oggi la nuova sede milanese di Tano Passami l’Olio, storico ristorante 1 stella Michelin dello chef Tano Simonato.  Un cambio di location fortemente voluto dallo chef ...

MANGIARE CON GUSTO E VIVERE 100 ANNI, di Lucia e Marcello Coronini. In arrivo in tutte le librerie il secondo volume della Collana LA CUCINA DEL SENZA®. La Cucina del Senza® nasce da un’idea di Marcello Coronini che la presenta al ...

Chiacchiere con lo chef Andrea Larossa, ristorante Larossa  ad Alba. Ho conosciuto Andrea Larossa ad un evento all’interno della fiera Internazionale del Tartufo di Alba.  Lui era da pochi giorni entrato nell’elenco degli chef stellati, la sua prima stella Michelin, ...