Blackery, la farina al cacao di Molino Dallagiovanna protagonista di eventi e colazioni. Con il tour “Colazione in Black” Molino Dallagiovanna porta nelle pasticcerie italiane Blackery, la miscela di grani e cacao presentata a Sigep 2026. Un croissant nero, con la ...
Farine creative 2026: miscele innovative che rivoluzionano la panificazione e la pasticceria. Quando il mulino incontra la scienza e il design: le nuove frontiere dell’arte bianca tra performance ed estetica delle farine. Il settore molitorio italiano sta vivendo una metamorfosi ...
Maestri pasticceri da tutto il mondo per la finale della Coppa del Mondo del Panettone a Milano. Tre giorni di degustazioni, corsi, presentazioni e votazioni a Palazzo Stelline. Da 4 al 6 novembre la finale del concorso internazionale realizzato in ...