Frollatura del pesce come sviluppo di nuovi sapori. Tendenza, tecnica, nuovi sapori, piatti diversi, chef e tutto ciò che eleva il pesce a nuovi modi. La frollatura del pesce è un processo di maturazione controllata che avviene dopo la pesca. Analogamente ...
Le cene a 4 mani (o più mani) mettono in relazione chef e cucine diverse. Eventi interessanti, creativi, golosi: ecco un calendario di cene a 4 mani in attesa di quello invernale! La cucina è spesso paragonata a una sinfonia, ...