Apre Visteria il ristorante fine dining dell’Hotel Royal Victoria.
Esperienza culinaria vista lago nel cuore di Varenna, con lo chef Francesco Sarno.
L’Hotel Royal Victoria, un gioiello del Gruppo R Collection Hotels, svela al pubblico il suo nuovo concetto di ristorazione di alta classe: Visteria, raffinato ed elegante ristorante, situato nel pittoresco borgo medievale di Varenna.
Un’esperienza culinaria immersiva che coinvolge tutti i sensi, con una vista incantevole sul lago di Como.
Da inizio maggio, Visteria accoglie gli ospiti in un ambiente recentemente rinnovato, caratterizzato da spettacolari vetrate e giochi di trasparenze, che catturano l’essenza magica del Lago di Como e del borgo di Varenna, regalando una delle migliori viste panoramiche della zona.
Il nome “Visteria”, pronunciato in inglese come “Wisteria”, richiama l’ornamentale pianta di glicine che si estende graziosamente sul pergolato esterno. Con i suoi vibranti colori che spaziano dal lilla al rosa e al bianco, il glicine diventa il simbolo emblematico dell’Hotel Royal Victoria, offrendo agli ospiti una sorpresa scenografica piacevole.
Aperto sei giorni su sette, ad eccezione del martedì, dalle 19:00 alle 22:00, Visteria accoglie una clientela locale e internazionale, compresi gli ospiti delle strutture dell’Hotel Royal Victoria e della Villa Cipressi, oltre a coloro che sono alla ricerca di un ristorante di eccellenza per vivere un’esperienza enogastronomica multisensoriale.
La cucina.
Con una capacità di 28 coperti, Visteria propone una cucina ricercata ideata dallo Chef Francesco Sarno, origini campane, vero esperto dell’ospitalità di lusso con una solida esperienza professionale.
Il menu à la carte offre una raffinata selezione di piatti, mentre i percorsi di menù degustazione da 4 o 6 portate soddisfano i palati più esigenti. E’ anche disponibile una proposta di degustazione esclusivamente vegetariana.
La cucina di Visteria vuole esaltare i valori e i sapori della tradizione italiana, offrendo un tocco fresco e frizzante.
Gli ingredienti di altissima qualità dialogano con il territorio, con una scelta mirata di ingredienti mediterranei a base di carne, pesce o verdure. Tra i piatti consigliati dallo Chef Sarno, troviamo il risotto al limone con scampi e bufala, il bottone di bufala e melanzana, il carciofo parmigiano e tartufo, nonché il suggestivo cotto e crudo di verdure.
Location e design.
Visteria è un ristorante di fine dining che si distingue per il suo sofisticato design, curato nei minimi dettagli.
L’atmosfera calda e accogliente è creata attraverso una selezione di materiali e texture, come il marmo combinato con il legno per i tavoli e il velluto per le sedute, in perfetta armonia con le luminose vetrate che dominano l’ambiente, valorizzando la vista spettacolare.
Dal punto di vista cromatico, Visteria offre un gioco di contrasti, passando da un caldo colore mattone che richiama la storicità del luogo e l’importanza della tradizione della struttura, al blu delle tende che richiama il colore dell’acqua del lago sul quale si affaccia il ristorante.
Il risultato è un ristorante dall’impatto estetico notevole, con dettagli di forte personalità nella scelta dei complementi d’arredo. Un’opera d’arte di grandi dimensioni svolge anche la funzione di pannello fonoassorbente, garantendo un comfort acustico ottimale.
Ma non si tratta solo di estetica, l’arredamento è studiato per offrire un’esperienza unica agli ospiti, rendendo il servizio fluido e l’ambiente estremamente piacevole.
Visteria è sinonimo di multisensorialità, non solo per il gusto e il palato, né solo per la vista senza pari, ma anche per la dolce melodia che accompagna il percorso culinario degli ospiti, insieme alla delicata illuminazione che crea un’atmosfera affascinante.
Situato a breve distanza dal centro storico del borgo di Varenna, Visteria può essere raggiunto a piedi o in auto, mentre i visitatori possono anche approdare al pontile privato messo a disposizione per un’esperienza ancora più incantevole.
Per coloro che desiderano prolungare l’esperienza, Visteria offre la possibilità di gustare una selezione di cocktail all’ingresso del ristorante, presso il dedicato Cocktail&Bar, per un aperitivo al tramonto, o di concludere la serata con un amaro ricercato.
Visteria rappresenta l’apice della ristorazione di lusso a Varenna, offrendo un’esperienza culinaria senza pari in un contesto straordinario.
Il fascino di un ristorante che unisce perfettamente l’eccellenza gastronomica alla bellezza del Lago di Como.
