Festa in Franciacorta: degustazioni, bici e bontà da Bosio - Storie di Cibo
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Festival Franciacorta 2020: la festa che celebra l’armonia tra l’uomo e la natura.

L’azienda di Timoline di Corte Franca (BS), guidata dai fratelli Cesare e Laura Bosio, presenta il cartellone degli eventi in cantina per i week end di Franciacorta in festa.

È il rispetto della natura, troppo spesso violata o piegata a interessi che l’allontanano pericolosamente da quel fondamentale ma assai delicato equilibrio con l’uomo, l’occasione preziosa che i fratelli Cesare e Laura Bosio intendono valorizzare aprendo le porte della loro azienda agricola Bosio, a Timoline di Corte Franca (BS), a tutti gli appassionati o ai semplici curiosi durante il Festival Franciacorta 2020.

Festa nelle giornate di sabato e domenica 12 e 13 settembre, ma anche nel week-end successivo, sabato e domenica 19 e 20 settembre, dalle ore 10 alle 18.

Ricchissimo il calendario di appuntamenti  che nel rigoroso rispetto delle norme anti-Covid spazia tra Bike tour tra le vigne, Visite in cantina e Degustazioni accompagnate dai lievitati di Ian Spampatti, “Pizzaiolo emergente d’Italia 2020”, nonché dagli hamburger gourmet di “Polastri Maceler”.

Così dichiarano i fratelli Bosio, alla guida dell’azienda di famiglia:

“Un’occasione importante  per ribadire il rapporto prezioso che lega i nostri vini al rispetto dell’ambiente. E dunque un impegno che è anche un messaggio di speranza da offrire”.

E del resto i loro apprezzati e pluri-premiati Franciacorta intendono proprio far conoscere e ribadire quel legame profondo che unisce il loro vino – esempio del lavoro e dell’abilità trasformatrice dell’uomo – con l’uva, quale frutto prezioso e insostituibile di una terra generosa di cui la famiglia Bosio, dalle antiche origini franciacortine, è autentica espressione.

«Celebrare il Franciacorta quest’anno di nuovo insieme, dal vivo, ha per noi un’urgenza superiore: perché la vite con i suoi tralci, che è segno di fecondità della terra, è insieme anche messaggio di speranza e di fiducia per tutti noi»

dichiarano ancora Cesare e Laura Bosio.

Per questo il calendario degli eventi in programma alla cantina Bosio intende consentire a un pubblico appassionato o semplicemente curioso di conoscere da vicino quello straordinario mondo da cui nasce il vino.

Scoprendo i segreti della cantina, ma vivendo a stretto contatto anche con quei vigneti in cui maturano le pregiate uve.

Il programma suddiviso nei due fine settimana di settembre prevede:

  • visite guidate alla cantina con degustazione finale dei Franciacorta della casa,
  • Bike tour alla scoperta dei vigneti Bosio e dell’affascinante territorio della Franciacorta.
  • momenti conviviali e golosi come l’Hamburger gourmet della storica macelleria franciacortina “Polastri Maceler” o le straordinarie pizze di Ian Spampatti, vincitore di Pizza Masterchef nonché neo “Pizzaiolo emergente d’Italia 2020, da gustare entrambi in abbinamento ai Franciacorta Bosio.

Per ovvi motivi di sicurezza di questo periodo, l’adesione a ciascuno degli eventi in programma sarà a numero chiuso e previa prenotazione obbligatoria (telefonando al numero 030-9826224 o scrivendo a info@bosiofranciacorta.it, mentre per il “Bike tour tra le vigne” sarà necessario telefonare al numero 340.3962095 o scrivere a info@iseobike.com).

La cantina, situata nel cuore della Franciacorta, a Timoline di Corte Franca (BS), a pochi chilometri dal Lago d’Iseo, viene fondata nel  1950 da Girolamo Bosio, cui succede il figlio Luigi e oggi, in un legame che si rinnova, i suoi figli Cesare e Laura che ne curano, rispettivamente, la parte agronomica/enologica e l’organizzazione aziendale.

L’artigianalità rappresenta il fiore all’occhiello dell’azienda che coltiva venti ettari di vigneto e produce 100mila bottiglie l’anno.

La cura maniacale del vigneto nel rigoroso rispetto dell’ambiente e dei dettami dell’agricoltura biologica, insieme al desiderio d’innovare e al sapiente lavoro in cantina restano al centro dell’impegno di ogni giorno dei fratelli Bosio. 

Numerosi sono i premi e i riconoscimenti collezionati dai vini di questa cantina che si sta imponendo come una delle realtà più intriganti e affermate della Franciacorta: dai “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso, alla menzione di “Grande Vino” di Slow Wine sino ai “Cinque Grappoli” di Bibenda.

 

Ecco il programma dettagliato degli Eventi del “Festival Franciacorta in Cantina 2020” presso l’azienda Bosio:

1-Visita guidata alla Cantina Bosio con degustazione finale di Franciacorta

Il percorso, della durata di circa 30 minuti, prevede la visita alla zona di produzione in cui verrà illustrato il celebre metodo franciacorta, cui seguirà la degustazione dei Franciacorta Bosio: il kit di degustazione verrà fornito a ogni partecipante al momento dell’acquisto del ticket.

Sabato 12 e domenica 13 settembre, e Sabato 19 e domenica 20 settembre a partire dalle ore 10 con cadenza oraria (ultima visita alle 17.00, presentarsi quindici minuti prima dell’inizio).

Evento disponibile solo su prenotazione telefonando al numero 030-9826224 o scrivendo a info@bosiofranciacorta.it . Costo per partecipante 15€.

2-Bike Tour tra le Vigne

Itinerario guidato in bicicletta, con partenza dalla Cantina e in collaborazione con Iseo Bike, della lunghezza di circa 25 km, alla scoperta dei vigneti dell’azienda Bosio e dell’affascinante territorio della Franciacorta.

Possibilità di usufruire delle biciclette messe a disposizione da Iseo Bike che verranno sanificate, di volta in volta, dopo l’utilizzo. Al termine, visita guidata della cantina Bosio con degustazione di Franciacorta.

Su prenotazione è possibile integrare l’esperienza partecipando all’evento “L’Hamburger e il Franciacorta (nei giorni di sabato 12 e domenica 13 settembre, vedi paragrafo successivo) e a “La Pizza di Ian e il Franciacorta” (nei giorni di sabato 19 e domenica 20 settembre, dettagli di seguito).

Costo per partecipante 35€. Tour disponibile su prenotazione obbligatoria, telefonando al numero 340.3962095 o scrivendo a info@iseobike.com con numero di posti limitato. 

3-L’Hamburger e il Franciacorta

La storica macelleria Franciacortina Polastri Maceler è sinonimo di attenzione estrema alla qualità della materia prima nonché di sapiente lavorazione delle sue carni: un’arte che attraverso i suoi squisiti hamburger la rende compagna ideale dei raffinati Franciacorta Bosio, che verranno abbinati in degustazione. Visita alla cantina Bosio inclusa.

Sabato 12 e domenica 13 settembre: dalle ore 10 alle 18.

Evento disponibile solo su prenotazionetelefonando al numero 030-9826224 o scrivendo a info@bosiofranciacorta.it Costo per partecipante 20€.

4-La pizza di Ian e il Franciacorta

Ian Spampatti, già vincitore di Master Pizzachef 2016 e da poco proclamato Pizzaiolo Emergente d’Italia secondo la prestigiosa guida del “Gambero Rosso 2020” ha un rapporto privilegiato con la Franciacorta e un legame speciale con i fratelli Bosio, da cui torna dopo il grande successo delle precedenti edizioni del Festival, proponendo due sue nuove pizze gourmet da abbinare ai Franciacorta griffati Bosio. Visita alla cantina Bosio inclusa.

Sabato 19 e domenica 20 settembre dalle ore 10 alle ore 18. Evento disponibile solo su prenotazione telefonando al numero 030-9826224 o scrivendo a info@bosiofranciacorta.it Costo per partecipante 20€.

Il punto vendita aziendale, con la possibilità di acquisto di tutti i vini della cantina Bosio, resterà aperto per l’intera durata della manifestazione.

Arrivederci ai due week end di festa franciacortina, noi arriveremo in bici e faremo tutti gli assaggi!

 

 

Nadia Toppino
Nadia Toppino
Nata a Rho, viaggiatrice e girovaga per lavoro e per passione. Ho fatto mia una definizione che mi hanno affibbiato tempo fa : "ingegnere creativo" che lega alla perfezione i miei studi alla mia vera essenza. (creativa), che è quella che metto anche nella curiosità e scoperta di nuove storie di cibo!

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