Fine anno scolastico con cena dell’Associazione Maestro Martino.
Il “ballo di fine anno” della scuola presieduta da Cracco.
In occasione della chiusura dell’anno scolastico 2021-2022, Villa Terzaghi, sede dell’Associazione Maestro Martino presieduta dallo Chef Carlo Cracco, organizza un’esclusiva Cena per celebrare i traguardi raggiunti e proiettarsi fra le innovazioni del futuro.
Una cena preparata sotto la guida dello chef Carlo Cracco, dal resident Chef Federico Urbani e dalla sua brigata di cucina, con un menù di cinque portate.
Villa Terzaghi è la sede istituzionale del progetto didattico promosso dall’Associazione Maestro Martino presieduta dallo chef Carlo Cracco, nata con lo scopo di promuovere, attraverso la formazione, le generazioni future della ristorazione italiana.
Di eventi ne vengono fatti tanti, durante l’anno, sia a livello formativo che a livello ludico e promozionale.
Da presentazioni di prodotti a cene a 4 mani con chef internazionali, anche sfruttando i difficili periodi di pandemia ocn presntazioni on line e lezioni in DAD con i ragazzi e chef da ogni dove.
Un esempio la lezione in DAD di fine aprile del format “A lezione con il Maestro” tenuta dallo chef messicano, Carlos Leal, che ha dato la possibilità ai ragazzi di imparare a distanza nuovi saperi messi poi in pratica durante l’attività del ristorante.
Torniamo al “ballo di fine anno”.
L’evento avrà inizio alle ore 19.30 con un primo momento – chiuso al pubblico – dedicato ai ragazzi che hanno partecipato al progetto didattico di Villa Terzaghi nell’ultimo anno.
Autorità, docenti e giornalisti assisteranno alla consegna, da parte dello chef Carlo Cracco, di un attestato di riconoscimento rilasciato dall’Associazione Maestro Martino per le brigate di sala e cucina che hanno partecipato con impegno e passione, non solo alla didattica formativa, ma anche all’attività operativa vera e propria del ristorante.
L’evento proseguirà con la cena aperta al pubblico con un prezzo di 100 euro a persona, compreso i vini in abbinamento.
Gli ospiti potranno vivere un’esperienza gastronomica all’insegna della grande cucina d’autore in cui i prodotti di tradizione lombarda e italiana verranno rivisitati in chiave gourmet.
Posti limitati su prenotazione scrivendo a info@villaterzaghi.it o chiamando al 351 628 6499. Menù in aggiornamento su www.villaterzaghi.it
Associazione Maestro Martino promuove presso Villa Terzaghi l’educazione dei giovani, improntata sulla conoscenza e sulla valorizzazione del territorio, creando delle opportunità educative a costo zero per gli studenti selezionati in base a criteri meritocratici.
Un’esperienza non solo formativa, ma anche improntata alla valorizzazione emozionale di ogni ragazzo.
Sono riprese in questi giorni le selezioni per la classe 2022-2023: nuovi studenti avranno l’opportunità di vivere questo esclusivo percorso di formazione in un contesto in cui esperienze, testimonianze e didattica si uniscono per formare le eccellenze del futuro.
L’evento del 26 Maggio inaugurerà la stagione estiva di Villa Terzaghi.
Tante le novità che il ristorante didattico di Robecco sul Naviglio ha pensato per stupire i clienti.
Si parte col nuovo menù in linea dal 10 giugno, studiato per valorizzare ingredienti di stagione del territorio lombardo coerentemente alle innovazioni della cucina d’autore.
Il dehors immerso nel verde del Parco del Ticino, sarà il protagonista della bella stagione dei “Weekend del gusto”, una serie di iniziative di cultura gastronomica che avranno luogo nei fine settimana dal 23 giugno al 17 luglio, incentrati sulla promozione delle tradizioni e delle eccellenze culinarie.
Protagonisti della cucina italiana si alterneranno su temi gastronomici di grande attualità, dalle cotture alla brace al foraging, dal brunch a km0, ai cocktail d’autore.
Quattro appuntamenti pensati per valorizzazione le nuove leve della ristorazione italiana, promuovere la filiera agroalimentare fondata su piccoli produttori e sostenibilità, e avvicinare i giovani alla ristorazione di qualità.
Cucina d’autore, educazione e eccellenze territoriali portano il nome di Villa Terzaghi: un luogo dove scuola, alta cucina e innovazione si fondono dando vita a momenti ed esperienze indimenticabili.
Ci vediamo a Villa Terzaghi
