Primo pesce d’acqua dolce Dop d’Europa (riconosciuto nel 2008), la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino è oggi al centro di un progetto di promozione e comunicazione finanziato dalla Regione Piemonte attraverso il FEAMP, Fondo Europeo per gli Affari ...

Simone Ciccotti, cuoco di fama internazionale, è Chef e Patron presso l’Antica Trattoria San Lorenzo di Perugia. I suoi genitori lo volevano farmacista, invece lui ha deciso di dedicarsi alla cucina. Nel corso degli anni ha maturato molte esperienze professionali, ...

Per la serie STORIE DI CIBO DIETRO LE SBARRE: la mostra fotografica sul vino Valelapena prodotto all’nterno della casa di reclusione di Alba. In occasione della 42ª edizione della Fiera Nazionale Vinum, l’importante manifestazione enologica dedicata all’eccellenza territoriale dei grandi ...

A Roberto Costa il premio “Angelo Betti” 2018 durante Vinitaly. Il Padiglione Piemontese – composto da oltre duecento produttori, piccole e medie aziende, cantine, consorzi di produzione e tutela – è stato voluto dalla Regione insieme con UnionCamere e Land of Perfection, il consorzio ...

Il campione italiano “San Pellegrino Young chef 2018” Edoardo Fumagalli si prepara alla grande finale mondiale. E il mondo dei “food lovers” può prepararsi con lui, sostenendolo on line! Avevamo seguito la sua vittoria nella selezione italiana lo scorso settembre, ...

Tanti gli eventi food alla Design Week Milanese 2018. Tra questi ne spicca uno, sia per partecipazione di grandi chef “in massa” sia per lo scopo benefico: “Respect Food Night”, una cena organizzata da Grundig dedicate a Food for Soul, ...

Dalla Sardegna ci arriva il contributo di Stefania, donna poliedrica, appassionata di mare, di cibo naturale e di tutto quello che in effetti la natura è, offre e rappresenta. Qui ci parla di BIODIVERSIT’A’, dal suo punto di vista, che ...

Roero Days 2018: il Roero quest’anno gioca in  casa, tra vigne, libri e castelli. In un fitto porgramma di degustazioni, incontri, laboratori gastronomici e viaggi alla scoperta dei manieri e dei paesaggi del Roero, il consorzio di tutela del roero si ...

Tra le 44 colombe in gara, Regina colomba di quest’anno è stata vinta da quella di Michele Falcioni, chef patissier della Pasticceria Posillipo Dolce Officina, con sede a Gabicce Monte e ora anche in viale Ceccarini a Riccione. Dopo i successi di ...

Periodo di Pasqua, due dolci a confronto: la Colomba, di cui abbiamo già scritto presentando il prodotto di 13 pasticcerie milanesi http://www.storiedicibo.it/le-12-migliori-colombe-di-milano-e-qualcosa-in-piu/ e l’uovo di cioccolato, divenuto col tempo uno dei simboli della Pasqua stessa. Prima di patire con la ...