Canelli, città di fiere: tartufo e San Martin. L’11 novembre a Canelli tornano due importanti eventi cittadini: la fiera del tartufo e quella di San Ma rtin. Per l’occasione uno storico treno a vapore farà tappa nel comune astigiano, inserito da ...
Andrea Larossa, chef di Alba, vincitore del concorso Acqua di Chef 2018. “Quando ho scoperto che uno dei temi di Acqua di Chef di quest’anno era il Vitello Tonnato ho pensato che sarebbe stato molto stimolante misurarsi con una delle ...
A Milano esiste il vino? Di sicuro ci sono enoteche, ristoranti con cantine prestigiose, da qualche tempo anche una Cantina Urbana (ne abbiamo parlato qui e qui)… a Milano l’attenzione al mondo del vino è grande, ma qualcuno crede che i milanesi ...
Una nuova Storia di Cibo Dietro le sbarre. Questa volta il carcere è quello di Latina, e l’occasione è il corso da pizzaiolo offerta ai reclusi della casa circondariale del centro Italia. Fanno la pizza sotto la guida di un ...
Due grandi maestri dell’arte e della cucina creano nuovi ricordi / nuove leggende Il maestro Stefano Bressani e lo chef stellato Davide Oldani presentano La Zuppa alla Pavese 2.0 Un piatto storico nato nel 1525 dopo la Battaglia di Pavia ...
Il tartufo bianco anche in musica! Per gli appassionati di tartufo che vanno alla ricerca di piatti sempre nuovi per degustare il prezioso tubero c’è una simpatica novità: il tartufo bianco non solo si mangia, ma si ascolta anche! Si è ...
La Puglia a Milano, in una bottiglietta d’Olio. Il ristorante Olio – Cucina Fresca porta in tavola la sua bottiglia di olio monoporzione “Frantoio Muraglia” brandizzata “Olio – Cucina Fresca”. Aperto nel settembre 2017, il ristorante Olio – Cucina Fresca ...
A Matera le Donne del Vino fanno cultura contro la violenza. Un Forum internazionale di Donne del Vino, la consegna del premio «Personaggio dell’Anno 2018» a Matilde d’Errico e un tema forte: la violenza contro le donne. Venerdì 16 novembre ...
“Le patatine sono più buone se il sacchetto che le contiene è più frusciante”. Non è la scoperta del secolo, ma è quella insignita dell’Ig Nobel, il titolo che si conferisce alle ricerche più bizzarre. L’artefice è il “bizzarro” studioso Charles ...
Il Manifesto della Bottega Italiana, firmato a Golosaria Milano. Le botteghe, i cosiddetti negozi di prossimità stanno chiudendo ovunque in Italia. Le cause sono tangibili nei grandi centri commerciali e nell’e-commerce. E’ il tempo che si evolve, le abitudini che ...