Le cucine a bordo di una nave sono un impero da gestire, a livello di materie prime e organizzazione. Racconti di viaggi ed esempi anche di grandi “chef da crociera”! Al giorno d’oggi le grandi navi da crociera sono pronte ...

Non sprechiamo cibo, convegno a Milano organizzato da Whirpool. Presente anche la chef Cristina Bowerman. Mercoledì 15 gennaio  i più autorevoli interlocutori sul tema dello spreco alimentare si incontreranno a Milano nello spazio PRESSO di via Paolo Sarpi 60 per confrontarsi sulle strategie più efficaci per combatterlo. L’incontro, ...