Il Tratto di Cordero di Montezemolo: il Barolo Monfalletto 2022 diventa un fumetto di Boban Pesov. A La Morra, la diciannovesima generazione affida il suo Barolo storico a un fumettista cresciuto tra le vigne: nasce il Tratto. Tre bottiglie di ...
In Corso Lodi a Milano: il nuovo omakase “Secondo Jin” e la scarpetta di tonno. Trent’anni di cucina giapponese da IZU Milano raccontati da chi ci è cresciuto dentro, tra nigiri da gustare in un ordine preciso e una chip ...
Blackery, la farina al cacao di Molino Dallagiovanna protagonista di eventi e colazioni. Con il tour “Colazione in Black” Molino Dallagiovanna porta nelle pasticcerie italiane Blackery, la miscela di grani e cacao presentata a Sigep 2026. Un croissant nero, con la ...
Tenerife a Milano: il pranzo sensoriale che svela l’isola tra sapori e profumi. Tenerife Experience: il viaggio sensoriale al Magna Pars con lo chef Schattenhofer dalla cucina scientifica dello chef Diego Schattenhofer alle antiche vigne a piede franco. A Milano, ...
Nomad Milano nasce nel Certosa District: cucina di Guarino, cocktail di Néia, design Industrial Jungle. In via Varesina 184 una fabbrica degli anni Ottanta torna a riempirsi, questa volta di cucina, cocktail e musica. La storia di Nomad comincia dal ...
Linfa, la cucina vegetale che ha trovato casa (e non ha mai perso la strada). Linfa Milano, da un piccolo locale in via Bergognone a un bancone di 18 metri dentro Visionnaire. La storia di un ristorante milanese che ha ...
La condivisione al ristorante: esempi vari e il nuovo menu del Relais San Vigilio. Dalle tapas ai secondi di carne e pesce fino al dessert per due: i menu con idea di convivialità e condivisione lungo tutto il menu. Condividere ...
Arte della birra artigianale delle Dolomiti tra terroir, foraging e abbinamenti gourmet. Birrificio Rampeèr: la Storia di Daniel Riz, le tecniche di fermentazione e il viaggio sensoriale in occasione di “Fassa Fall in Love with Food”. Un viaggio narrativo e ...
Eco Green Agritur Fiores: 20 curiosità sulle erbe di montagna. Tra i campi di Fiores, a Vigo di Fassa, alla scoperta di erbe officinali, fiori e sapori di montagna, guidati da Nadia Pitto. A oltre 1.300 metri, nei campi di ...
Fassa Fall in Love with Food: l’autunno gourmet in Val di Fassa. Undici chef, dieci produttori e una valle intera che si racconta a tavola: dal 20 al 26 settembre la Val di Fassa inaugura la sua prima rassegna gastronomica ...