Appuntamento tra le colline di Monforte, al Borgo Sant’Anna, con lo chef Pasquale Laera. Una nuova stella delle Langhe, giovane, ambizioso ed estremamente felice di cucinare! Con la Guida Michelin 2020, assegnata una nuova stella nella cucina delle Langhe, al ristorante ...
Codiv19: lo chef Eugenio Boer e la sua compagna Carlotta immaginano la riapertura di [bu:r] all’insegna dell’italianità. Una rottura con le contaminazioni culinarie del passato e un inno alla cucina italiana. Un menù di soli prodotti italiani espressi con la creatività ...
Un modo diverso per chiacchierare con chef e produttori nel periodo Emergenza Covid19. Interviste e chiacchierate in diretta Instagram, su Storie di Cibo. Ci si adatta a tutto, e anche chi come noi vive e lavora tra ristoranti, cucine, produttori, ...
Si sono fermate attività ristorative e varie, la formazione food resta, on line. Classi virtuali e podcast anche per futuri cuochi e laureati nel settore. L’emergenza sanitaria di queste settimane ha imposto uno stop alla formazione in aula, ma la ...
Un nuovo progetto social per vincere la chiusura da CoronaVirus di bar ristoranti e iniziative di degustazioni varie: #stappatincasa Un’idea di Luca Balbiano per non fermare il racconto del vino. L’iniziativa social è stata lanciata dall’imprenditore di vino Luca Balbiano: ogni sera alle ...
La categoria in assoluto più colpita finora dall’emergenza (e che ha sta chiudendo locali in tutta Italia, con gravi problemi anche per il personale) non rinuncia a ricordare agli italiani il valore della solidarietà. E lo fa con campagne social ...
La Robiola di Roccaverano DOP e il Pettirosso “Robin” insieme formano Rob-In ovvero robiola e dintorni. Un nuovo progetto di promozione di prodotti e territorio con a capofila il consorzio di tutela del Formaggio Robiola di Roccaaverano DOP. Il Pettirosso, ...
#MILANOKEEPSONCOOKING: al via la campagna social lanciata da una agenzia stampa milanese L’obiettivo è risollevare gli animi e le sorti dei ristoratori milanesi Uno speciale grembiule con la scritta “MILANO KEEPS ON COOKING” per lanciare un messaggio positivo a Milano, ...
Murazzano Dop. Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle. Un formaggio per veri intenditori. In una delle più piccole zone italiane d’origine, l’Alta Langa, in provincia di Cuneo, nasce questo formaggio con latte di pecora o misto ...
Il Pinot Bianco di Nals Margreid. Da una varietà locale nasce un grande vino di carattere internazionale. È uno dei vitigni simbolo della produzione della cantina Nals Margreid. Amante del clima alpino, il Pinot Bianco esprime lo stile dell’Alto Adige ...