Coppa del Mondo del Panettone: la finale Italia a Milano. Noi in giuria! Sette i pasticcieri che si sono qualificati e parteciperanno alla finale internazionale che si terrà a Lugano il prossimo novembre. Milano è la capitale indiscussa del panettone, ...
“Solui”: il nuovo vino di La Scolca. Un racconto di innovazione e sostenibilità, e insieme una scelta coraggiosa in tempi di pandemia per guardare alla V generazione. La Scolca presenta “Solui”, un vino nuovo, un vino diverso ma in linea ...
STARS 4 CHILDREN: asta benefica organizzata da Michelin con 6enough. Il firmamento degli chef italiani insieme a Save the Children per il futuro dei bambini. Condotta da Pierluigi Pardo, Emilio Solfrizzi e Gaia de Laurentis, ha avuto come obiettivo una raccolta fondi per supportare Save the Children – ...
Un giovane e talentuoso Chef che abbiamo incontrato in numerose occasioni. David Fiordigiglio, poco più di 20 anni e già grandi successi. Ora anche a Roma, negli studi televisivi Mediaset. “Sono a Roma per alcune cene a domicilio importanti in ...
Tre nuovi prodotti di combinazioni di Olio Extravergine di Oliva dell’annata 2020/2021 Blending e packaging innovativo: le nuove frontiere dell’olio a Palazzo Varignana. L’arte olearia si sviluppa in modo ottimale anche nel blending, la combinazione di oli monocultivar, che consente ...
Pubblicato il primo libro dello chef Umberto De Martino, una stella Michelin a San Paolo D’Argon con il suo ristorante Florian Maison. Da Sorrento a Bergamo: storia, ricette, racconti, con una introduzione di Tessa Gelisio. Ogni chef ha in fondo il ...
Appuntamento tra le colline di Monforte, al Borgo Sant’Anna, con lo chef Pasquale Laera. Una nuova stella delle Langhe, giovane, ambizioso ed estremamente felice di cucinare! Con la Guida Michelin 2020, assegnata una nuova stella nella cucina delle Langhe, al ristorante ...
Il San Valentino quest’anno si festeggia a pranzo o la sera in delivery! Lo chef Wicky’s Priyan propone un menu da far innamorare! Lo chef del Wicky’s Innovative Cuisine ha finalmente riaperto per il pranzo, dopo aver comunque lavorato in ...
La tradizione piemontese è nota anche per la pasta ripiena, tra cui gli agnolotti del plin. Tradizione e storia, per una ricetta riproposta da moti chef anche stellati. Gli agnolotti piemontesi, noti anche semplicemente come agnolotti (agnolòt o gnolòt in piemontese), sono una specialità di pasta ripiena tradizionale ...
Anno difficile per tutti e per il settore food nello specifico. Tutti parlano di ristoratori, ma c’è un mondo dietro, o di fianco, che si occupa di comunicare questo settore….quanto ha lavorato, e come si è adattato questo mondo alle ...