Tre fratelli, tre tenute, quattro Tintilie: il vitigno salvato da un uomo quasi astemio. Tintilia Catabbo: i cru del Molise e la storia di Vincenzo. C’è un vino che in Molise, trent’anni fa, nessuno voleva più piantare. Rendeva poco, maturava tardi, era ...
Il magico riad milnese riapre: cucina mediterranea e dinner show in via Cadore. Dopo un importante restauro, Riad Yacout Milano inaugura la stagione autunno-inverno 2026-2027 tra i profumi d’Oriente, la grande mixology e la magia dei riad di Marrakech. Riad ...
15 cose da imparare dalla cantina sulla collina del Barolo Monfalletto. Due giorni a La Morra da Cordero di Montezemolo: un cedro regalo di nozze, barrique in pensione, un nonno che si costruiva le auto da corsa e un fumettista ...
Dry aging sul pesce come sulla carne: frollatura del pesce a Osio Sotto. La nuova Braseria di Luca Brasi diventa la “Casa della frollatura d’eccellenza”. La Braseria di Osio Sotto, 39ª al mondo nella classifica World’s 101 Best Steak Restaurants ...
Il Tratto di Cordero di Montezemolo: il Barolo Monfalletto 2022 diventa un fumetto di Boban Pesov. A La Morra, la diciannovesima generazione affida il suo Barolo storico a un fumettista cresciuto tra le vigne: nasce il Tratto. Tre bottiglie di ...
In Corso Lodi a Milano: il nuovo omakase “Secondo Jin” e la scarpetta di tonno. Trent’anni di cucina giapponese da IZU Milano raccontati da chi ci è cresciuto dentro, tra nigiri da gustare in un ordine preciso e una chip ...
Tenerife a Milano: il pranzo sensoriale che svela l’isola tra sapori e profumi. Tenerife Experience: il viaggio sensoriale al Magna Pars con lo chef Schattenhofer dalla cucina scientifica dello chef Diego Schattenhofer alle antiche vigne a piede franco. A Milano, ...
Nomad Milano nasce nel Certosa District: cucina di Guarino, cocktail di Néia, design Industrial Jungle. In via Varesina 184 una fabbrica degli anni Ottanta torna a riempirsi, questa volta di cucina, cocktail e musica. La storia di Nomad comincia dal ...
Linfa, la cucina vegetale che ha trovato casa (e non ha mai perso la strada). Linfa Milano, da un piccolo locale in via Bergognone a un bancone di 18 metri dentro Visionnaire. La storia di un ristorante milanese che ha ...
La condivisione al ristorante: esempi vari e il nuovo menu del Relais San Vigilio. Dalle tapas ai secondi di carne e pesce fino al dessert per due: i menu con idea di convivialità e condivisione lungo tutto il menu. Condividere ...