Guida MICHELIN 2026: la rivoluzione silenziosa (e tristellata) che non perdona. Il macaron è servito: tra il rigore millimetrico di Mammoliti e l’audacia green di Vulcano, la Rossa dimostra che i suoi standard sono l’unica verità. L’annuale kermesse della gastronomia ...
Sette anni di radici e rivoluzione al Kitchen di Como. Dalla Stella Michelin con la brigata di Andrea Casali all’audacia del nuovo menu autunno/inverno Il Kitchen di Como, stella Michelin dal 2021 celebra la maturità dello Chef Andrea Casali e ...
Roberto Pisano conquista la “Rossa” con cucina sostenibile e pescato locale. La Spigola di Golfo Aranci entra in Guida Michelin: il riconoscimento per la cucina del mare. Ex ufficiale di Marina, Roberto Pisano conquista l’inserimento nella prestigiosa guida con una ...
Nuove Stelle in arrivo, intanto ecco i locali nella selezione di Settembre. Nuovi ristoranti Michelin, citati in guida tra tradizione, creatività e territori che chiedono attenzione. Settembre porta con sé più di una semplice stagione: entro poche settimane la Guida ...
Livigno, esempio virtuoso di quanto la gioventù stia ridefinendo l’alta gastronomia di montagna. Tra le vette delle Alpi, una generazione di chef under 30 sta rivoluzionando la ristorazione di Livigno. Tre esempi eccellenti. La cucina italiana sta vivendo una stagione di ...
Cucina stellata, prezzi umani: l’alta ristorazione apre (davvero) le sue porte. Un elenco di ristoranti con business lunch e menu a meno di 80 euro. Alta cucina, prezzi accessibili: è davvero possibile mangiare in un ristorante stellato spendendo meno di ...
La Stella Verde Michelin 2025: 11 nuovi premiati. Un viaggio tra i protagonisti della sostenibilità in Italia. Nell’edizione 2025 della Guida Michelin, la Stella Verde continua a risplendere come simbolo di eccellenza sostenibile, portando in primo piano quei ristoranti che ...
Tutti in fermento per la nuova edizione della Guida Michelin. Uno dei maggiori obiettivi di chef e ristoratori che fanno di tutto per soddisfare i criteri della Rossa. La Guida Michelin, con la sua prossima edizione del 2025, si prepara ...
Le cene a 4 mani (o più mani) mettono in relazione chef e cucine diverse. Eventi interessanti, creativi, golosi: ecco un calendario di cene a 4 mani in attesa di quello invernale! La cucina è spesso paragonata a una sinfonia, ...
Lo chef stellato Matteo Baronetto cura una cena benefica di raccolta fondi. Alla Orsolina 28 Foundation evento Sotto le Stelle. Chef stellato Matteo Baronetto cura una cena di raccolta fondi presso Orsolina28 Art Foundation per supportare la Fondazione Paideia, domenica ...