Tre nuovi prodotti di combinazioni di Olio Extravergine di Oliva dell’annata 2020/2021 Blending e packaging innovativo: le nuove frontiere dell’olio a Palazzo Varignana. L’arte olearia si sviluppa in modo ottimale anche nel blending, la combinazione di oli monocultivar, che consente ...
La cachaça è il distillato nazionale brasiliano ed è l’ingrediente fondamentale di uno dei cocktail più richiesti nei locali di tutto il mondo: la caipirina. Ha una grande storia e un grande valore: ecco una ricetta per viaggiare anche da casa! La ...
I cocktail con il cioccolato, delizie da sorseggiare con retrogusto che varia tra amaro, acido, dolce e sapido. Elton Zeqiraj, famoso bartender maestro di mixology, ne ha studiati tre per noi! I cocktail con il cioccolato sono per buongustai, per ...
Uno shooting sull’Isola per i cocktail di Natale a base Don Papa. I twist su alcuni grandi classici invernali : The Don’s Midwinter Dream, Rumpapapumpum, Negrense Tropics and Mulling over Sugarlandia. Le parole della poeta filippina Anca Bautista, per descrivere lo strano fenomeno nevoso, nell’isola ...
Da un gin italiano l’ispirazione per cocktail e pairing: le ricette di tre bartender. VII Hills è distillato in Piemonte e si ispira a tecniche dell’antica Roma. Gin italiano, distribuito da Pallini Spa e distillato a Moncalieri, ma ispirato alle ...
Cocktail ispirati a grandi film: i bartender si lasciano guidare. Le ricette di alcuni drink nati sulla scia di scene cinematografiche. L’universo del cinema sembra essere molto legato a quello della mixology. Basti pensare alla serie di film di James Bond e alle ...
Il drink ‘FOCUS’ di Joe Marzovilla proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari. Dalla Puglia il drink d’autore che esorcizza il Covid-19, con ingredienti provenienti dai Paesi maggiormente colpiti dalla pandemia. Dalla Puglia arriva un drink d’autore, ...
Truffle Silk il drink al tartufo di Gabriele Stillitani che intercetta l’autunno nella mixology I cocktail mutano come le stagioni: il tartufo è il protagonista del nuovo drink del bartender di Lugano Prodotto pregiato, solitamente protagonista nelle eccellenze del food, il tartufo si rivela una ...
Particolare di Milano: cucina e cocktail. Un ristorante basato sui particolari di una location, dei piatti dello chef Cutillo, dei cocktail estivi. Talvolta è proprio un particolare a fare la differenza. E a Milano, dalle idee dello chef Andrea Cutillo e ...
È Open Air, l’estate dello Chef Cannavacciuolo a Novara, dall’aperitivo alla cena. A Novara l’estate è all’aria aperta, nel Dehor, sulla Terrazza e con le nuove esperienze FuoriBistrot del Cannavacciuolo Café & Bistrot. Tutto inizia dai cocktail, prosegue con le delizie dello ...