Le delizie di Pasqua tra Colombe e uova al cioccolato. Una carrellata di produzioni di eccellenza per festeggiare il periodo pasquale in dolcezza. Con l’avvicinarsi della Pasqua, così come per il Natale, pasticcerie, panetterie e cioccolaterie si trasformano in veri ...
“Ispirazioni e strutture di pasticceria”. Il nuovo manuale per i 50 anni di Agrimontana. Presentato a Milano, con i tre autori pasticceri: Boccia, Donatore e Forcone. A cura di Francesco Boccia, Fabrizio Donatone e Emmanuele Forcone, il libro Ispirazioni di ...
Pasqua 2021: la migliore colomba artigianale in Italia in 8 gusti. Da Olivieri 1882 Colomba classica e novità gustose. Dopo il premio “Miglior Colomba Artigianale d’Italia” nel 2019 e l’exploit della vendita online di Colombe nel 2020, la storica pasticceria ...
Tra tradizione e creatività, vince la Colomba Made in Italy. A Torino consegnati i premi di Una Mole di Colombe. Si è tenuta a Torino nei giorni scorsi la terza edizione del concorso Una Mole di Colombe, organizzato dall’agenzia Dettagli, ...
Apre “V-Lab Milano”, un nuovo spazio Valrhona dedicato alla formazione professionale Al World Join Center V-Lab Milano: sede ideale per workshop, corsi e piccole demo dedicati al mondo del cioccolato e dei prodotti del brand Valrhona Selection. Ripartire dalla formazione. ...
La pasticceria De Vivo fa incetta di premi con i suoi panettoni Napoli prima e Torino poi: il 3° posto sia al Re Panettone Napoli che a Una mole di Panettoni a Torino. Rivestimento goloso in superficie, ingredienti inusuali e ...
Coincasa presenta: Sweet Days, Viaggio tra dolci storie di gusto e di passione. Dal 13 al 30 novembre COINCASA e Identità Golose presentano un nuovo road show in 6 tappe per far conoscere al pubblico i grandi maestri e le ...
Un’intera giornata nella pasticceria di Ernst Knam per celebrare la storia della mousse ai tre cioccolati. “Torta o mousse?” Con questa questione si apre la conferenza stampa di presentazione del Tris Day 2018, la giornata dedicata alla storica “torta” ideata ...
Le 12 migliori Colombe di Milano. Scopriamole! La Colomba Pasquale come dolce ha le radici negli anni trenta del 1900, quando la Motta, già celebre per i suoi panettoni natalizi, per sfruttare gli stessi impianti di Viale Campania e lo ...
“Padronanza completa delle tecniche di pasticceria ed estrema attenzione nella scelta delle materie prime. Ricerca appassionata e sperimentazione continua. Sapori e profumi del passato, dolci classici rivisitati, deliziose monoporzioni, ogni creazione, dolce o salata è un’opera d’arte” Questo è quello ...